書誌詳細情報
うかたま45号(2017年冬号)
うかたま
特集:パンとパン友/津軽ほっこり冬めぐり
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うかたま45号(2017年冬号)
特集:パンとパン友/津軽ほっこり冬めぐり
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目次
【特集】パンとパン友
レシピ◆パンとおいしい友だち
全粒粉のパン
白いパン
ライ麦のパン
対談◆「パン友」対談
レシピ◆白崎裕子さんのかんたん丸パン
cimaiさんの天然酵母のパン
レポート◆竹下晃朗さんの焼く スペルト小麦のパン
コラム◆パンジャーナル
【特集】津軽ほっこり冬めぐり
【食文化】下栗の「そばだんご」
≪連載≫
gohan×furusato ゆきのつゆ
gohan×mukashi 冬の寒さに火鉢2ツ
nora×uta
この土地で暮らす・育てる・つくる
沖縄・大宜味村 おばぁの昼ごはん
耕す女子たち
甲田幹夫の思っていること
カラダがよろこぶ手当て ハマボウフウ
ほか連載
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