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現代農業 2016年9月号

現代農業
特集:直売所名人になる! 2016

書誌詳細情報

現代農業

現代農業 2016年9月号

特集:直売所名人になる! 2016

著者 農文協

定価 823円 (税込)

ISBNコード ZASSI54016005

発行日 2016/09

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 370ページ

在庫 あり

この本のジャンル

目次

特集:直売所名人になる! 2016

農家がやる気になる直売所、ここにあり
カリスマ駅長が仕掛ける ねらい目はラッキョウと無臭ニンニク粉末だ

◆ずらし販売で一人勝ち
四月出しカボチャ/リーフレタス/エダマメ/カリフラワー/オニホカゲワラビ/ニンニク/野菜苗のずらし販売

◆葉かき収穫、ブーム再燃
ベビーリーフ/サラダセット/ワサビナ/イモづる・カボチャのわき芽/間引き菜・ナバナ

◆心をくすぐる売り方
ポップやシール、セット売り/荷姿でお客さんにワクワクを/ナバナは半紙で巻いて/メッセージ入りカボチャ/自然薯吊るし売り/果物に手づくりラベル/サクランボの手提げパック

作る、飾る楽しみも添えて 山の恵みをうまく売る
 カボチャをカット売り/タマネギ一皮むいて/タケノコ湯がきサービス

◆売れる店づくり
ジャンボな加工品で勝負
当店自慢 タマネギキャッチャー/梅干しガチャポン/プールで完熟モモ/玄人野菜/トラック便で午後も新鮮野菜

■稲作・水田活用
さあ、収穫シーズン 乾燥機 掃除&メンテ術
 サトちゃん乾燥機に侵入/乾燥・モミすりの粉塵/乾燥器、バネコン

 米の貯蔵・保存のワザ拝見

■野菜・花
環境制御 密植でもっと増収
 ナスもピーマンも/イチゴ 可動式ブランコベンチで10tどり/
 ミニトマト 年内どりは四本仕立て
ほか

■果樹
パートさんに活躍してもらうワザ
 作業分担と助け合いでやる気アップ/迷わず動ける環境を/
 適期に収穫してもらうワザ/気持ちよく働いてもらうワザ
鳥害対策
ほか

■くらし・経営・地域
レベルアップ 干し野菜・ドライフルーツ
 直売所・安売りしたくないから、干し野菜
 新提案 そのまま食べる、野菜のおつまみ
 スーパーに干し野菜、ドライフルーツがズラリッ

原発事故から五年、飯舘村の今を歩く

ほか

解説(詳細)

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