全国送料一律400円(税込)会員は送料無料!

田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会農業・食文化・教育・生活の書籍専門店

全国どこでも送料400円(税込)

田舎の本屋さん会員は送料無料!

商品点数:
0点
小計:
0円(税込)
買い物かご →

書誌詳細情報書誌詳細情報

現代農業 2014年12月号

現代農業
特集:貯蔵・保存のワザ拝見

書誌詳細情報

現代農業

現代農業 2014年12月号

特集:貯蔵・保存のワザ拝見

著者 農文協

定価 823円 (税込)

ISBNコード ZASSI54014008

発行日 2014/12

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 378ページ

在庫 あり

この本のジャンル

目次

【カラー口絵】なんと豪快 飼料米・飼料イネ/稲作農家おすすめ ご飯のおとも
【グラビア】田畑で「朝カフェ」

特集:貯蔵・保存のワザ拝見

◆貯蔵でずらし販売
 パリパリ長持ち、ちっちゃいリンゴは貯蔵向き
 生で焼きイモで、サツマイモを周年販売 つらさげイモと貯蔵イモ
 
◆イモを上手に保存したい
 東北でも越冬できる!サツマイモ貯蔵のコツ
 じぷしい流安くてラクチン イモ貯蔵
 サトイモ 逆さまにしてピラミッド積み
 ジネンジョ 消石灰とマツの枝葉で青カビから守る
 (図解)貯蔵成功のカギ

◆貯蔵の裏ワザ
 カボチャ キュアリングで引き出すマンゴー級の甘み
 虫・カビ・ネズミから守る手
 鮮度保持の新資材
 
◆「ちょっと加工」で長く売る
 農家レストラン 多品目の野菜を長〜く料理に使うワザ
 極甘ドライトウモロコシを春まで販売
 ダイコンを提灯切りで

ほか

解説(詳細)

詳細はこちらから

■表紙は語る■
「つらさげイモ」/撮影 戸倉江里
 鹿児島県垂水市へ行ってきました。鹿児島といえば温暖なイメージですが、到着したのは山の上の大野原集落、標高五五〇m。風が吹くと本当に寒い!そんな寒さも吹き飛ばしそうな「高峠わかば」のお母さんたちの陽気なおしゃべりと笑い声。サツマイモのおいしさの秘密は、寒風だけでなくお母さんたちの陽気さも関係しているかも…。

同じジャンルの本をさがす同じジャンルの本をさがす

今日の一押し本

山で稼ぐ!
小さい林業で稼ぐコツ

個人も法人の方も FAX注文書はこちら

ジャンルで検索ジャンルで検索

  • 現代農業
  • うたかま
  • 農文協 園芸部ブログ 屋上菜園日記

店舗情報店舗情報

店舗情報

農文協直営・農業書専門店 農業書センター

農文協直営・農業書専門店農業書センター

日本で唯一の農業書専門の書店です。

→ 公式サイトを見る 公式サイトを見る