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現代農業 2014年5月号

現代農業
特集:タマネギに感涙

書誌詳細情報

現代農業

現代農業 2014年5月号

特集:タマネギに感涙

著者 農文協

定価 823円 (税込)

ISBNコード ZASSI54014001

発行日 2014/05

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 378ページ

在庫 あり

この本のジャンル

目次

【カラー口絵】すごいラク SSでスピード受粉/ウネ連続利用だから年をとってもやれる
【グラビア】ワラ馬をひいて道祖神お参り

特集:タマネギに感涙
シーズン到来 まずは葉タマネギ!
絵とき1)タマネギと日本人

◆たらふく食べる
 タマネギ農家おすすめ タマネギが主役のレシピ
 【産地レシピ113】タマネギまるごと絶品料理
 バーベキューにもサラダにも 白いタマネギソース

◆タマネギで健康
 驚きの効果続々 タマネギ皮茶
 タマネギワイン/酢タマネギ/タマネギの皮焼酎
 発酵黒タマネギ/ハチ刺されにも
絵とき2)タマネギの健康パワー

◆売上アップをねらう
 1個800g以上、ぶったまげタマネギ
 大玉は大袋、小玉は小袋で/ミニタマネギは一穴5-6本植え

 自慢の荷姿 長ネギ袋に葉付きタマネギ/分球タマネギは「お玉」の名前で
 むきタマネギの袋詰め/吊るしタマネギをそのまま売る

 業務加工用タマネギ国産宣言!

◆カンタン!貯蔵のワザ
 コンテナに詰めて風を送るだけ
 ハウス内に寒冷紗を張り置くだけ/モミガラ貯蔵
 超簡単なタマネギの吊るし方/ラクラク巻き結び
絵とき3)タマネギってこんな作物

◆上手につくりこなして感涙
 年内に新タマネギがとれる セット球栽培のコツ
 加工用の端境期をねらう 東北・北陸で春播き・夏どり新作型
 セット球なしで12月どりができる注目品種

 栽培の課題克服
  直播きで根張りよし/苗切りで細くて硬い苗
  ルチ穴の雑草対策に海砂/鶏糞マルチで草取りいらず
  定植20日以上の黒マルチ被覆で雑草抑制/マルチ穴あけ器
  タマネギは海水で甘くなる!

ほか
 

解説(詳細)

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