全国送料一律400円(税込)会員は送料無料!

田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会農業・食文化・教育・生活の書籍専門店

全国どこでも送料400円(税込)

田舎の本屋さん会員は送料無料!

商品点数:
0点
小計:
0円(税込)
買い物かご →

書誌詳細情報書誌詳細情報

別冊現代農業 農家が教える 桐島畑の絶品野菜づくり2★単行本化しました

別冊現代農業 農家が教える
葉茎菜・根菜類の育て方

書誌詳細情報

別冊現代農業 農家が教える

別冊現代農業 農家が教える 桐島畑の絶品野菜づくり2★単行本化しました

葉茎菜・根菜類の育て方

著者 桐島正一

定価 1,620円 (税込)

ISBNコード ZASSI54013076

発行日 2014/01

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B5 144ページ

在庫 あり

在庫切れのため、ただいまご注文いただくことができません。

この本のジャンル

解説

『現代農業』でおなじみの桐島さんは、独自の方法で有機無農薬栽培を確立する。めざすは「しっかりタネが採れる」野菜。これこそが自然に生育した野菜で、病害虫に強く、栄養価も高く、そしてなにより美味しい絶品野菜。理想は「収穫時にチッソが切れる」生育で、それには適地に栽培し、作物が出すサインを見逃さないで適宜施肥する技術が欠かせない。施肥は安い鶏糞主体だが、どうしても畑の養分バランスが崩れてしまう。そこで、畑には雑草を生やし、野菜と一緒に輪作をしてバランスを整える。そうした桐島流の野菜つくりを詳しく紹介。

著者

桐島正一(きりしま しょういち)
昭和41年3月23日 高知県生まれ(47歳)。昭和60年 高知県立実践農業大学校卒業。その後、2年間アメリカに行き、農業を学ぶ。昭和62年 21歳で農業を始め、現在に至る。

目次

●パート1 有機、無農薬で一年を通して多種類の野菜を楽しむ!
1.毎日10種類以上の野菜を届ける
2.長〜く出荷する栽培、収穫法-野菜のタイプ別
3.「よろこばれるおいしさ」をつくるテクニック

●パート2 らくして能率アップ!農具の使い方、農作業コツのコツ
1.くわの種類と使い分け
2.除草用のくわ、鎌を上手に使う
3.うね立て名人になる!!
4.切れ味のいいハサミを二倍以上長持ちさせて使う
5.ナスの誘引に労力三分の一-輪付きヒモ
6.野菜の保存に威力 天然貯蔵庫「ショウガ壺」

●パート3 葉茎菜類の育て方
ナバナ/キャベツ/ハクサイ/コマツナ/三池タカナ、コブタカナ/ちりめんカラシナ/ミズナ、チンゲンサイ/ルッコラ/ブロッコリー、カリフラワー/芽キャベツ/レタス、サニーレタス/茎レタス/セルリー/ホウレンソウ/夏の葉物野菜/オカヒジキ/ツルムラサキ/クウシンサイ/モロヘイヤ/オカノリ/ネギ/タマネギ/ニラ

●パート4 根茎類の育て方
ダイコン/カブ/サトイモ/リュウキュウイモ/ジャガイモ/サツマイモ/ニンジン/ゴボウ/ヤマトイモ/ショウガ/キクイモ

解説(詳細)

【関連書籍】
「農家が教える 桐島畑の絶品野菜づくり1」

コメント

★単行本化しました。内容は一緒です。

今日の一押し本

白崎さんの新刊発売!
白崎裕子の料理とおやつ

個人も法人の方も FAX注文書はこちら

ジャンルで検索ジャンルで検索

  • 現代農業
  • うたかま
  • 農文協の広告で紹介した本
  • 農文協 園芸部ブログ 屋上菜園日記

店舗情報店舗情報

店舗情報

農文協直営・農業書専門店 農業書センター

農文協直営・農業書専門店農業書センター

日本で唯一の農業書専門の書店です。

→ 公式サイトを見る 公式サイトを見る