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うかたま32号(2013年秋号)

うかたま
特集:わける あげる みんなのおやつ

書誌詳細情報

うかたま

うかたま32号(2013年秋号)

特集:わける あげる みんなのおやつ

著者 農文協

定価 802円 (税込)

ISBNコード ZASSI54013022

発行日 2013/10

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A4変 130ページ

在庫 あり

この本のジャンル

目次

白崎裕子さんの 簡単よそゆきおやつ

わける あげる みんなのおやつ
 桑原奈津子さんの シンプル焼き菓子 バナナスコーン ほか
 伊東聡子さんの 和素材おやつ チャイスパイスとしょうがのぜんざい ほか  清野玲子さんの ヴィーガンスイーツ 季節の果物のシロップ漬け ほか
 わける あげる タイマグラ発 森のおやつ
  【木の実】エンガディーナ/プラリネ/アマンドショコラ
  【きな粉】きな粉のシフォンケーキ/ネチカリきな粉玉/きな粉のポルボロン
  【りんご】りんごのクラフティー/りんごのクレープ
  【しょうが】ジンジャーシロップ/ジンジャー生チョコ
  【チーズ】食パンのキッシュ/白玉粉のポンデケージョ
  【卵】卵焼き/黄身あんのきんとん
ほか

女子の「黒」
 薬膳からみた 女性に効く「黒」
 マクロビオティックからみた 「黒い」食べものと玄米
 栄養学からみた 「黒」が体にいい理由
 「黒い」食べ物図鑑
 按田優子さんの 黒カフェ 玄米と魚介の黒パエリア/鮭とタルタルのタルティーヌ/苺と黒米ジャムのタルティーヌ/海苔のディップとスープ/ひじきの味噌ジェノベーゼ/ラムチョップとプルーンジャム

せとうち島モノがたり 小豆島・犬島・高松港
うかたま漬物紀行 木曽の「すんき」 長野県木曽町

ほか

解説(詳細)

うかたま ホームページ

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