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DVD 野菜づくりのコツと裏ワザ2 人気野菜裏ワザ編

書誌詳細情報

DVD 野菜づくりのコツと裏ワザ2 人気野菜裏ワザ編

著者 農文協 企画・制作

定価 8,100円 (税込)

ISBNコード 9784540122217

発行日 2013/01

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 DVD 106分

在庫 あり

この本のジャンル

解説

見てすぐ実践できる、儲かる・楽しい直売所野菜づくりのアイディア満載動画。全国各地の直売所野菜づくりの名人が編み出した新しい野菜づくりのコツと裏ワザを、動画でわかりやすく紹介します。
第2巻は、トマト・トウモロコシ・サラダセットなど人気野菜13品目の儲かる・手間のかからない裏ワザを紹介。ダイコン1穴2本植えやサトイモ逆さ植え、ジャガイモの超浅植え栽培など、雑誌「現代農業」で大好評を博した直売所農法の現場も取材。

著者

■出演者紹介
青木 恒男(あおき つねお) 三重県農家 / 大島 寛(おおしま ひろし) 長野県農家 /長田 操(おさだ みさお) 神奈川県農家 / 佐藤 ユキヱ(さとう ゆきえ)岐阜県農家 / 三上 貞子(みかみ さだこ) 福井県農家 /古谷 せつ(ふるや せつ) 秋田県農家ほか (いずれも「現代農業」取材対象者)。

目次

全106分は、12コーナーに分かれています。
・トマト (11分)
・ナス (9分)
・トウモロコシ (13分)
・エダマメ (10分)
・エンドウ (8分)
・ブロッコリー (5分)
・ハクサイ・キャベツ (8分)
・サラダセット (10分)
・ネギ (9分)
・ダイコン (7分)
・ジャガイモ (8分)
・サトイモ (8分)


●トマト・・・三重県松阪市・青木恒男さん


毎日一定量、梅雨明けまでとり続けて稼ぐ。そんな直売トマト必勝パターンのための裏ワザ。
<項目> @不耕起ウネ  Aヒョロ苗の寝かせ植え  B3本仕立て  Cわき芽挿し


●ナス・・・岐阜県白川町・佐藤ユキヱさん


人気の秋ナスを無農薬で霜が降るまでとり続ける裏ワザを紹介。
<項目> @ズラシ植え  A切り戻し


●トウモロコシ・・・三重県松阪市・青木恒男さん


売れる、虫がつかない、肥料としても利用できる。早出しトウモロコシづくりの裏ワザ。
<項目> @とんがり下播き  A穴底植え  B足あと追肥


●エダマメ・・・神奈川県相模原市・長田 操さん


手間がかからず、端境期の9〜10月に出せる直売所の救世主、夏播き遅出しエダマメづくりの裏ワザ。
<項目> @早生の夏播き  Aへそ横播き


●エンドウ・・・三重県松阪市・青木恒男さん


11月終わりから4月まで毎日収穫。冬の貴重な収入源、秋冬どりエンドウづくりの裏ワザ。
<項目> 9月播き


●ブロッコリー・・・三重県松阪市・青木恒男さん


頂花蕾の収量2倍。さらに、大きなブロッコリーよりもよく売れる「わき芽」をとり続ける裏ワザ。
<項目>1穴2本植え


●ハクサイ・キャベツ・・・三重県松阪市・青木恒男さん


年間売り上げ5〜10倍!? 儲かるミニハクサイ・ミニキャベツづくりの裏ワザ。
<項目> @極早生の密植  Aピンポイント追肥


●サラダセット・・・秋田県大潟村・古谷せつさん


袋を開けたらすぐ食べられる手軽さとおいしさで大人気、サラダセットを毎日出すための裏ワザ。
<項目> @隙間なく混植  A一株長期どり  B多彩な袋詰め


●ネギ・・・長野県須坂市・大島 寛さん


追肥・土寄せなしで太くて真っ白な1本ネギ。しかも反収100万円稼げるネギづくりの裏ワザ。
<項目> 穴底植え


●ダイコン・・・神奈川県相模原市・長田 操さん


1穴から2本、太くてまっすぐなダイコンをとる裏ワザ、「1穴2本どり」を紹介。
<項目> @2粒播き  A重曹で太らせる


●ジャガイモ・・・福井県福井市・三上貞子さん


土寄せなし、収穫は掘らずに拾うだけ。80歳を超えてもジャガイモをラクラクつくれる裏ワザ。
<項目> 超浅植え


●サトイモ・・・長野県須坂市・大島 寛さん


土寄せなしで青イモなし、大きな子イモ・孫イモが数多くつく裏ワザを紹介。
<項目>逆さ植え

解説(詳細)

■関連書籍
「青木流 野菜のシンプル栽培」
「写真でとらえた 野菜と花のビックリ栽培」
「野菜つくり入門」
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