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現代農業特選 見つける・使う 野山の薬草 (DVD付き)★単行本になりました。

現代農業特選シリーズ DVDでもっとわかる

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現代農業特選シリーズ DVDでもっとわかる

現代農業特選 見つける・使う 野山の薬草 (DVD付き)★単行本になりました。

著者 農文協

定価 1,851円 (税込)

ISBNコード ZASSI54012137

発行日 2013/03

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A4 64頁+DVD50分

在庫 なし

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この本のジャンル

解説

「野山の薬草で、健康な体は簡単につくれる」という 薬草博士・村上光太郎先生と、全国の経験豊かな農家の「野山の薬草」活用実践集。身近な草が、じつは薬草。野山に生えるイタドリや田畑のスギナ、庭のドクダミなど、な〜んでもないところにある草に、じつはものすごい薬効がある。薬草を毎日摂れば、健康に過ごせるだけでなく、長年の病気もスッキリ治ってしまう。少し暖かくなったら、外を歩いて薬草を探してみようか、そんな気持ちを誘う一冊。薬草の見つけ方や薬効についても写真を大きく使って紹介する。DVD50分付き。

目次

■YOUTUBEでサンプル動画をご覧いただけます。


●春の薬草
<ヨモギ>
身体が喜ぶ 生ヨモギの味噌汁 (村上光太郎先生)
身体の痛いところに 車酔いに ヨモギマフラー  阪本美苗
冷え性が治った ヨモギ蒸し 大久保義宣
乾燥ヨモギ お風呂での使い方 亀井志津江
収量を上げる本気のヨモギ栽培法 (奈良・深吉野よもぎ加工組合)
ヨモギ娘も本気で栽培 120歳までピンコラサー (広島・久留飛富士恵さん)

<スギナ・ツクシ>                         
憎らしいほどの生命力を取り込んで スギナ茶 (島根・古澤千登世さん)
嫌われものが美しい料理に大変身 (愛媛・安川ひろ子さん)
ツクシの奇跡!?花粉症がみるみる治った 島方洸一

<ハコベ>                            
血圧・血糖値が下がった
薬草の手品師が作るハコベミルク (長野・本澤渡さん)
盲腸炎が治った ハウスのウネ間でハコベを多収 鈴木ハナ

<オオバコ>                           
特大オオバコを栽培、オリジナル加工品や料理が人気(熊本・小岱山薬草の会)
風邪のときにオオバコのタネ入り味噌汁 (岩手・越場節子さん)
葉や花穂を煎じて咳止めに (愛媛・白石成子さん)
オオバコふりかけで便秘解消 (村上光太郎先生)

<フキノトウ>
花茎が伸びてもおいしく食べられる 村上光太郎

<タンポポ>
コーヒーにキムチにコンポートに 後藤美幸

<イタドリ>
山の香りを感じるジャム 塚本東亜子


●夏の薬草
<ドクダミ>                            
青春がよみがえるドクダミ酒 ドクダミ汁の搾り方 村上光太郎
ドクダミ鼻詰め 鼻詰まり解消 (青森・土岐和子さん)
ドクダミ茶 緑茶葉と混ぜて、生涯現役 金井みどり
ドクダミ化粧水 虫刺され、ニキビにすぐ効く美白にも 藤井登貴子
ドクダミプール アセモを楽しく治す (福岡・三宅清一郎さん)


<クズ>
ツルで黒髪に、花で肝機能アップ (村上光太郎先生)

<マツ>
血液サラサラ マツの話 村上光太郎

<アマドコロ>
しみ・そばかすを取るアマドコロで村おこし 向河原盛吉

<オトギリソウ>
切り傷にはオトギリソウのナタネ油漬け (岐阜・塚本浩Wさん)

<イチョウ>
イチョウの葉茶で頭がスカッ! (新潟・坂上くめさん)


●秋・冬の薬草
<カキ>                            
渋柿の焼酎漬けで咳止め (宮崎・稲本民雄さん/まゆみさん)
酔い覚めスッキリ!柿エキスドリンク 佐々木清繁
柿の葉茶 熱湯しゃぶしゃぶでビタミンCを閉じ込める (徳島・猪山信子さん)
ビタミンCが壊れにくいカキの葉の蒸し方 鶴永陽子
毎日カキ食べて骨折が早く治った! (長野・杉浦みち子さん)
虫刺されに渋柿酢 (愛知・黒田典子さん)
皮入り柿酢で元気ピンピン (広島・久留飛富士恵さん)

<ビワ>                             
ビワの葉 売ってます 山戸孝
ビワのタネ、大人気
元気もと!ビワのタネシロップ漬け (兵庫・森田笑子さん)
もう手放せない 塩漬け・焼酎漬けのタネ 中出栄子
体調がよくなるタネ粉末 小山リツ

<クロモジ>                            
クロモジで膝の痛みが消えた! 小澤章三
クロモジ入浴剤で85歳現役 玉舎義一
クロモジ茶大ヒット 売り上げ年間200万円以上 (秋田・鈴木忠義さん)

<ウマブドウ>
365日疲れ知らず! ウマブドウ酒 岩下友市
ウマブドウ酒は私の万能薬

<マタタビ>
マタタビジュースは即効性の疲労回復薬 (埼玉・小澤章三さん)

<セイタカアワダチソウ>
肌の悩みが解決、セイタカアワダチソウの泡風呂 (愛媛・安川ひろ子さん)

野草の酵素シロップで幸せな日々 鈴木健二

症状・効能別さくいん

■DVDの内容 (全50分)
パート1
薬草を見つける 〜村上光太郎先生と歩く〜
 @野山でさがす
 A家のまわりでさがす
崇城大学 村上光太郎さん(26分)

パート2 
薬草を食べる 〜おいしい薬草料理を食卓に〜
熊本県 小岱山薬草の会(23分)

解説(詳細)

■関連書籍
「大地の薬箱 食べる薬草事典」
「農家が教える とことん健康術」
「農家が教える 健康の知恵」
「新版 図解 四季の薬草利用」
「食べて健康! よもぎパワー」
「山菜クッキング」

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