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ナス栽培の基礎と実際

書誌詳細情報

ナス栽培の基礎と実際

著者 河野隆道

定価 1,760円 (税込)

ISBNコード 9784540121203

発行日 2013/03

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 128ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

露地ナス栽培の収穫期間は約5ヶ月と長いが、その間に小さな失敗は取り戻せ、技術に応じた成果が期待できる。安定多収の最大のポイントは主枝の上にある側枝をナスの樹の上の小さなナスの樹とし、収穫のたびに側枝を切戻して太陽光線を常に枝元まで当てること。難防除害虫もソルゴー障壁の活用などで回避でき農薬コストも散布労力も減らせる。また、チューブ灌水や拍動灌水装置などの灌水設備、排水路といった圃場デザインの工夫でつらい作業も快適に。

著者

河野隆道(こうの たかみち)
元岡山県農林水産部参与、現在、JA全農おかやまの技術講師

目次

●序章 ナス栽培のススメ
1 露地ナス栽培の特長
(1)露地ナスと他の野菜のちがい
(2)露地ナス栽培の一年間
(3)ナスの消費・生産・輸入

2 技術改善の成果で作業がより楽で快適に
(1)改善されてきた技術
(2)総合的害虫管理の進歩でつらい防除作業が減少
(3)湿度を下げ、感染源を断って病害軽減
(4)圃場デザインの工夫で作業を楽に
(5)日射制御型拍動自動かん水装置の導入で作業を楽に

コラム1 古くから伝わった外来野菜だが日本で発展

●第1章 確実・快適ナス栽培の考え方──分かりやすいナスの見方
1 ナスの樹の上の「小さなナスの樹」をイメージ
(1)少ない株数でもしっかりとれるのはなぜ
(2)「小さなナスの樹」を支える土づくり
(3)早期の樹づくり
(4)成り疲れを防いで収穫の時期別変動をならす
(5)適量施肥で肥料の過不足をさける
(6)輪作にこだわらない

2 災害と病害虫を防いで秀品を増す
(1)気象災害と病害虫被害を防ぐ
(2)不良果をつくらない

3 ナスの生育を「見える化」して理解する
(1)収量は果実の数に比例
(2)枝の成長と花(開花)を時期別に追う
(3)最終的にどの位置にいつ、何果着いたか?
(4)たくさん収穫できる収穫部位
(5)この事例の管理のポイント

4 ナスに優しく作業も楽にする圃場のデザイン
(1)圃場の設計とデザイン
(2)どこで、どれくらいの規模で栽培するか
(3)具体的な工夫

コラム2 ナスと日本の風俗

●第2章 安定多収のための育苗と圃場の準備
1 生産性の高い苗づくり
(1)苗づくりのポイント
(2)育苗に必要な資材
(3)育苗時期の決定
(4)台木品種と選び方
(5)育苗管理
(6)接ぎ木の方法
(7)接ぎ木前後の管理
(8)苗を購入する場合

2 圃場の準備
(1)圃場の選択
(2)健全な根張りのための環境づくり
(3)施肥
(4)うねづくり
(5)排水対策
(6)ソルゴー障壁づくり

コラム3 世界にはいろいろな種類のナスが

●第3章 本圃での栽培
1 定植
(1)適期の判断
(2)定植の方法
(3)定植時の病害虫防除

2 定植直後の管理と作業
(1)支柱立て
(2)トンネルの利用

3 定植から前半の管理
(1)温度管理
(2)芽かきと主枝の選定
(3)支柱立て-整枝の枠づくり
(4)整枝と手入れ
(5)かん水
(6)ホルモン処理による確実な着果
(7)肥培管理
(8)主枝の誘引
(9)側枝の手入れ、腋芽かき
(10)収穫・出荷
(11)摘葉
(12)摘果
(13)防除作業

4 栽培中期の管理
(1)側枝の手入れ
(2)裏芽と不定芽の処理
(3)この期の収穫・出荷の注意点
(4)摘心
(5)過繁茂対策
(6)かん水

5 栽培後期の管理

●第4章 主な病害虫と対策
1 露地ナス栽培で発生する病害の特徴と対策
(1)病害の正体と対策の基本
(2)主な病害

2 露地ナス栽培で発生する虫害の特徴と対策
(1)主な害虫と防ぎ方の基本
(2)各害虫の見分け方と防除法

3 農薬による防除
(1)農薬利用の考え方
(2)総合的病害虫・雑草管理で減農薬
(3)土壌病害はこうして防ぐ

4 化学農薬削減のための土着天敵の活用法
(1)土着天敵の利用
(2)インセクタリープランツ(天敵温存植物)の利用

読者カード

「ナス栽培に不可欠なものだけ書いてあってベリーグッド。すごい良かった。自信をつけてナス作りはげめるぞー」(栃木県・68歳)

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