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農学基礎シリーズ 作物学の基礎2 資源作物・飼料作物

農学基礎シリーズ

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農学基礎シリーズ

農学基礎シリーズ 作物学の基礎2 資源作物・飼料作物

著者 中村聡
後藤雄佐
新田洋司

定価 4,860円 (税込)

ISBNコード 9784540121067

発行日 2015/10

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B5 216ページ

在庫 あり

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解説

資源作物(油料・糖料・デンプン料・コンニャク・嗜好料・繊維・香辛料(ハーブ)・芳香油料・樹脂)114、飼料作物30、緑肥作物6種類を網羅。作物ごとに来歴、形態、特質、栽培方法、利用法をわかりやすく解説。作物の種類は、日本で栽培されているものだけでなく、世界で栽培されているものも含めて紹介。カラー写真や図を多く入れたビジュアルなカラー版入門書。大学や農大のテキストとしてだけでなく、資源作物、飼料作物、緑肥作物の事典としても便利に使える。

著者

中村聡(なかむらさとし):宮城大学食産業学部准教授、後藤雄佐(ごとうゆうすけ):東北大学大学院農学研究科准教授、新田洋司(にったようじ):茨城大学農学部教授、3人の共著

目次

資源作物( 工芸作物)
第1 章 油料作物
第2 章 糖料・甘味料作物
第3 章 デンプン料作物とコンニャク
第4 章 嗜好料作物
第5 章 繊維作物
第6 章 香辛料作物(ハーブ),芳香油料作物
第7 章 樹脂料作物,ゴム料作物

飼料作物・緑肥作物
第8 章飼料作物の分類と基礎
第9 章 飼料作物の利用と栽培
第10 章 飼料用穀物,青刈飼料作物,多汁質飼料作物
第11 章 寒地型イネ科牧草
第12 章 暖地型イネ科牧草
第13 章 マメ科牧草
第14 章 緑肥作物,クリーニングクロップほか

参考文献
和文索引
欧文索引

解説(詳細)

【関連書籍】
「農学基礎シリーズ 作物学の基礎1 食用作物」
「作物学用語事典」
「農学基礎セミナー 新版 作物栽培の基礎」
「栽培植物の進化」
「新版 図集 植物バイテクの基礎知識」
「最新農業技術事典  NAROPEDIA」
「茶大百科 全2巻」

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