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現代農業 2012年8月号 ★在庫切れ

現代農業
特集:遅出しで当てる

書誌詳細情報

現代農業

現代農業 2012年8月号 ★在庫切れ

特集:遅出しで当てる

著者 農文協

定価 823円 (税込)

ISBNコード ZASSI54012004

発行日 2012/08

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 378ページ

在庫 なし

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この本のジャンル

目次

■カラーグラビア
クズの花、マタタビ、ノブドウ…野山の薬草をいただく

■特集:遅出しで当てる
◆トウモロコシは遅出しが大ブーム
・誰もやらんけん、遅出しトウモロコシはおもしろか
・11月のトウモロコシに千客万来
遅出しをうまくやる方法
・台風が来ても倒れにくいウネ
・今年は倒れにくいミルフィーユでいく
・大きな実をとるには水やりが大事
図解 遅出しと品種の早晩性はどう関係するか
直売所名人・鈴木光一さんおすすめ遅出しに向く品種

◆今から播く・植える
・黒マルチも元肥もいらない 遅出しでラクラク絶品カボチャ
・国産・輸入品の隙間をねらう抑制・貯蔵力ボチャ
・直売所でよく売れる 8月植え冬至力ボチャ
・私も遅出しカボチャをカット売り
・極早生エダマメの遅出しが大ヒット
・早生品種とトンネルがけでエダマメの10月・11月出し
・傾斜ウネで10月のスイ力

・わき芽挿しや早生品種でトマト遅出し、ジャガイモ年3回転
・トマト ダラダラ採りで梅雨明けから儲ける
・クズタマネギは年明けに葉タマネギで
・秋冬ヒマワリ 摘心栽培で1本300円!

◆切って倒してずっととる
・ゴーヤーを切り戻して十月に
・ストック三度切り
・痛快!キャベツのわぎ芽どり栽培
・トマトが2カ月遅くまでとれる「ぶっ倒し栽培」

◆秋冬野菜も遅出し
・夏播きニンジン 凍害に弧い品種で春出し
・プロッコリー スーパーセル苗で脱・値下げ競争
・ハクサイ 頭の結束なしで1〜2月にとる

◆貯蔵して遅出し
・サツマイモ 簡単モミカラ貯蔵、新食感の電熱マット貯蔵
・カボチャ 長持ち品種で
・乾燥夕力ノツメ 真冬に10万円稼ぐ
・雪下野菜が雪国の直売所の目玉に
・雪室でジャガイモがサツマイモのように甘くなる

■稲作・水田活用
ラクチン流し込み施肥で、大粒の米
・チッソもリン酸も水口にドサッ、でうまい米
・NK化成でも成功 腰痛持ちには最高
・豚糞堆肥で追肥する「水肥施肥器」

・8月の摘心で、ダイズ安定300sどり
・アレチウリにも効くダイズ畑の除草剤塗布処理

■野菜・花
・ニコニコが止まらない 部員みんなで不耕起イチゴ
・硬いウネにびっしりー・不耕起イチゴの根
イチゴ 冬に休眠させた人に、春の奇形果が多発
夏播き・夏植えうまくやる
・「ドロドロ定植」でハクサイ早出し
・レタスは納屋で涼ませて発芽

・ナスは台木芽を伸ばすとパテない
・【セル苗5】デンプンから見たセル苗の苗質
・スーパーから喜ばれるコマツナの鮮度保持術
・ガサガサ残渣を株下に アルストロメリア収量復活
・アルストロメリアの草生栽培

【カメラ訪問記191】6年でトップに上り詰めたアスパラ農家

・【鶏糞栽培レタス(下)】土こと発酵で抜群のレタス
・【業務・加工16】秋冬ニンジンの低コスト栽培

■果樹
樹の力を引きだして、うまい果実摘果は遅く!
・後期摘果親子談義
・マルチをやめて後期重点摘果 糖度が高く、酸抜けのいいミカン
・糖度が上がり、花芽ができるワケ
・【二段式ミカン6】極早生の収穫が摘果
・リンゴの摘果は自然淘汰を待ってから
・袋がけ、マルチ、平棚でカキの高値販売
・【福島のモモ6】摘果のついでに摘心
・【果樹防除のコツ13】ミカンハダニ/チャノキイロアザミウマ

■山・特産
・高知の元気な自伐林家を訪ねる
・歯こたえ、うまみ抜群の三色工ノキ
・緑茶製造ラインで紅茶をつくる

■畜産
・自然卵養鶏家、ブロイラー飼育に挑戦
・廃鶏がおいしく焼ける 遠赤外線ローストチキン機

・分娩前後の重曹給与でオス子牛が多く産まれる
・【一年一産6】母牛80頭でも、わが家は自然哺乳中根まき子
・【乳牛でも八産(後編)】子牛の調教と白痢の予防

■機械・道具
【メンテ心得帳6】メンテに必要な道具たち
【アイデア農機具44】・自作ブームスプレーヤと農薬タンクの工夫/手作リネギロケット

■くらし・経営・地域
素材感たっぷり1農家ドレッシング
【加工の技5】地元の特産野菜が変身 ねずみ大根おろしドレッシング
・つぶつぶ食感が人気 コーンドレッシング
・ペットボトルで冷凍保存!梅味噌ドレッシング

◆わが家・わが直売所の評判ドレッシング
・カボス酢大豆ドレッシング/ニンニクすりごまドレッシング/ユズコショウドレッシング/リンゴドレッシング
・ドレッシング販売に必要な許可は?殺菌は?

・どんづまり地域からの刺激的な流通、市場で大受け 石川県奥能登地方「顔の見える能登の食材」の取り組み
◆快適、ゴーヤーのカーテン
・さわさわした風がやめられんのです
・まだ間に合う!緑のカーテンをうまくつくるコツ

なぜ備蓄米放出?収穫量調査の基準見直しが必要だ

ほか連載記事

解説(詳細)

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