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現代農業 2012年5月号 ★在庫切れ

現代農業
特集:ジュースを搾る エキスをいただく

書誌詳細情報

現代農業

現代農業 2012年5月号 ★在庫切れ

特集:ジュースを搾る エキスをいただく

著者 農文協

定価 823円 (税込)

ISBNコード ZASSI54012001

発行日 2012/05

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 378ページ

在庫 なし

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この本のジャンル

目次

◆カラー口絵 
モミガラで肌美人のヤマイモ
川砂でツヤツヤ高級ヤマイモ

■特集:ジュースを搾る エキスをいただく
 農家ジュースが大人気
 うちらのメロン、トマト 飲んでや!食べてや!
 春のジュースでムクムク元気に

◆ラクに搾る、おいしく搾る
・手搾り、ハンドブレンダーでうまかジュース
・肝硬変症も治した「おいしい青汁」の搾り方
・ドクダミも搾って元気ハツラツ!
・ミキサー&ジューサーの選び方
・直売所やイベント向き ジューサー・ミキサー

◆いまどきのジュース販売
・繊維入りの雪下ニンジンジュースが人気
・ニンジン搾り汁100%を冷凍で売る
・うちは“健康飲み屋"兼直売所
・農家のぜいたくジュース召しあがれ〜
  ジュース販売に必要な許可と殺菌
・最高! 私の自慢ジュース【産地レシピ89】
  ナガイモジュース/ヤーコンジュース/リンゴニンジン青汁豆乳ジュース/イチゴ酵素ジュース
・免疫力を高めるジュースレシピ

◆技あり!イモの植え方
 サトイモ逆さ植えで2倍取れた
 サトイモ逆さ植えレポートin九州
 ジャガイモ逆さ植え しかも覆土不要!
 3月号あっちこっちの話「ジャガイモの超浅植え栽培」の実際
 サツマイモの植え方でイモの大きさ、収量比べ
 ほか

◆発酵エキスの恵みをいただく
・野草酵素エキスで“得体の知れない幸福感"
・老体の健康維持にうまい野菜づくりに「手作り酵素液」
・酵素液で、イネ苗の根張りが抜群
・ビックリ!自家製酵素液で30kg以上のジャンボダイコン

■稲作・水田活用
今年は断然、浅植え! 
・高温に強い、少肥でもとれる 浅植えやらなきゃ、絶対損!
・浅植え成功には耕耘や水の入れ方も大事
・田植え機のフロート改造で実現、理想の浅植え
歩行式不耕起用二条田植え機、開発
あの手この手で、脱・除草剤
・ジャンボタニシと上手に付き合うコツ
・佐渡でブーム フキ除草
・超ロングサイズの竹ぼうき除草器
・ワイヤー除草器
・チェーン・ブラシ除草器

■野菜・花
異常気象に強いぞ!浅起こし
・大寒波の中、大玉キャベツ
・土ごと発酵畑は大雨でも病気知らず
・ナス青枯病を出さない浅起こしウネ
ほか

■くらしと経営と地域のページ
塩害からの復興
・「東北コットンプロジェクト」2年目へ
・田んぼの塩害の実態と除塩の効果
・放射性セシウムは米にどう移行したのか(その2)夏に吸収が進んだメカニズム

実感、現場はみんな怒っていた DVD「知ってますか? TPPの大まちがい」取材日記より

TPP阻止 アメリカの市民運動家が闘い方を伝授 ――・13緊急国際シンポジウムより

ほか

解説(詳細)

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