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うかたまのおやつ本(増刊うかたま)★単行本になりました★

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手づくりのおやつレシピ100

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手づくりのおやつレシピ100

著者 農文協

定価 1,234円 (税込)

ISBNコード ZASSI54011186

発行日 2012/02

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A4変 96ページ

在庫 なし

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この本のジャンル

解説

うかたま本誌で好評だったおやつに、新しいレシピを加えた手づくりおやつレシピ100品の総集編。巻頭は「甲田さんのおやつどき」。「ルヴァン」の甲田幹夫さん、中島デコさん、按田優子さんの3人の楽しいおやつの話におみやげのお菓子レシピをお披露目します。そして黒糖、いもと野菜、果物、豆、雑穀、卵と牛乳、餅とパンとお菓子レシピを素材別に紹介。もちろん、定番のプリン、ドーナッツも。各地のおばあちゃんからは粉ものおやつを直伝。みたらし団子、甘納豆、えびせんに、桜もち、柏もち、栗の渋皮煮など自慢のお茶うけまで。

目次

甲田幹夫さんのおやつどき
素材で選べる毎日のおやつ
おばあちゃんのおやつ
おやつの基礎知識

今日の一押し本

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柿づくし

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