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現代農業 2012年2月号 ★品切れ

現代農業
特集:2012年品種選大特集 イモ品種大全

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現代農業

現代農業 2012年2月号 ★品切れ

特集:2012年品種選大特集 イモ品種大全

著者 農文協

定価 823円 (税込)

ISBNコード ZASSI54011010

発行日 2012/02

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 386ページ

在庫 あり

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目次

■特集:2012年品種選大特集 イモ品種大全

◆ジャガイモ新時代の幕開け
男爵・メークインをやめた北海道畑作農家の話
ヤセ地でも転作田でもオッケー タワラさんの生命力極強のジャガイモ品種
ずらしのおっちゃんの直売所ジャガイモつくり講座 休眠性を活かして、早出し・遅出し・秋ジャガ

絵とき 種イモの話
写真図解 よくわかるジャガイモの品種

◆焼きイモ・干し芋大流行!サツマイモ
 「日本一焼きイモ好き」の男が選んだベスト3品種
 多品種の焼きイモ直売所つくった
 見つけた!「究極の干しイモ」に向く品種
 安納イモでも鳴門金時でも サツマイモの一株増収術

写真図解よくわかるサツマイモの品種

◆地方品天国!サトイモ
 サトイモ大好き人間、五品種つくった
 産直には欠かせない おいしいサトイモ九品種
 親イモを食べる「日本赤芽」/白芽で親イモもおいしい「飯田芋」

写真図解よくわかるサトイモの品種

◆健康作物ヤーコン・キクイモ・ヤマイモ
 多品種をリレー販売 ヤーコン研究者、直売所に挑戦
 鮮やかな赤紫色の新品種「アンデスの乙女」
 甘い「ペルーA」種でヤーコンシロップ
 丸くて大きいキクイモ、選抜した
 強い粘りと甘み、こぶのある「秦荘のヤマイモ」
 ポリフエノールたっぷり「ムラサキヤマイモ」

本気で直売 野菜品種編
 流通に乗らない品種を携えて まだまだいけるインショップ
 八二歳の直売所農法 超早出しと長期どり 
 品目より品種を増やして魅力アップ
 混ぜて売る
 珍しい野菜にはミニレシピ
 ホクホクカボチャとトキ色メロン
 種苗メーカーおすすめ 市場流通には向かないが直売にピッタリの品種

本気で直売 果樹品種編
 ブルーベリー 摘み取り園向き品種と加工向き品種
 畑の設計図で、摘み取り園向きブルーベリー品種をアドバイス
 モモの早出しをね5うなら「ひめこなつ」
 大石早生とソルダムの隙間に「ニューソルダム」
 気軽に買える小力ブドウ「ベリーローザ」
 ポケットサイズのリンゴ「ミニふじ」
 観光リンゴ園には、暑くてもボケない品種が不可欠

温暖化時代には黄色いリンゴと緑のブドウ
 着色管理がいらない! 黄色いリンゴのリレー販売
 「シャインマスカット」の血をひく 3品種に期待大

いま「昔の品種」の味に惹かれる.
 「記憶の味」が楽しめる伝統野菜直売所
 懐かしの「八列」、焼きトウモロコシで
 トマト「ほまれ114」/八クサイ「大福」
 野性味あふれるイネ「旭一号」で超多収を

台風・長雨・ゲリラ豪雨で見えた品種力

日持ちする花品種

麦と米 品種の力で「業務加工」を拓く

鳥獣が食べない品目で新産地!

「絶品加工品」に、この品種あり!

機能性品種で人も地域も健康に

かわいー草取り名人 ヤギ&ヒツジ

TPP反対はこれからが勝負APECの八ワイで思ったこと

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