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農家が教える イネつくりコツのコツ

書誌詳細情報

農家が教える イネつくりコツのコツ

著者 農文協

定価 1,296円 (税込)

ISBNコード 9784540103100

発行日 2011/03

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B5 192ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

定年を迎えて郷里へと向かう団塊世代の数は多い。しかし,村を出て実際の作業にかかわってこなかった人たちにとっては,イナ作作業の一つ一つの作業の意味や時期ごとに連続していく作業のやり方がわからない。

目次

〈カラー口絵〉
傾山麓の段々の田んぼ (撮影 岩下 守)
稲と農具への感謝(撮影 小倉隆人・千葉 寛)
壬生の花田植え (撮影 千葉 寛)
苗代づくり 宮城県 高橋誠也さん (撮影 岩下 守)
荒起こし 福島県 佐藤次幸さん (撮影 倉持正実)
代かき 福島県 佐藤次幸さん (撮影 倉持正実)
田植え 福島県 佐藤次幸さん (撮影 倉持正実)
稲刈り 福島県 佐藤次幸さん (撮影 倉持正実)
深水栽培のイネ(撮影 倉持正実・岩下 守 ほか)
への字稲作(撮影 倉持正実・赤松富仁 ほか)
水のもち (撮影 千葉 寛)

はじめに
●Part1 春の作業
種籾消毒 温泉の湯で種籾消毒 奥山勝明
【かこみ】酵母菌処理もいいぞ/自家製ドブロクで種子消毒
浸種 浸種は低温で1か月 福島県 佐藤次幸さん
育苗 露地プール育苗 ハウスなし、水やりなしで苗が強健になる 清田政也
育苗 苗作りのトラブル対策 福島県 須田 諄さん・上妻正春さん
【かこみ】覆土が固まらないようにする工夫
育苗 への字稲作 黄色い苗がなぜいいか 赤木歳通
【かこみ】苗踏みは愛のムチ 福島県 佐藤次幸さん
育苗 床土の素材 渡辺正信
育苗 床土の調整 高田隆剛
育苗 箱育苗の施肥 佐藤勘治
アゼ塗り アゼ塗り作業のコツ 福島県 佐藤次幸さん
荒起こし 荒起こしは浅く、粗く 福島県 佐藤次幸さん
荒起こし ガスわきを抑える3cmの「荒起こし」 中道唯幸
荒起こし ロータリ耕のコツ 赤木歳通
代かき 代かき名人の十か条 福島県 佐藤次幸さん
田植え 疎植兼業農家一人でも楽々田植え 新潟県 谷内武夫さん
田植え 田植え作業のポイント 福島県 佐藤次幸さん
イネの生理 イネの形態と発育 春 星川清親

●Part2 夏の作業
生育診断 葉齢調査でイネと親しくなれた 千葉美恵子
〈あっちの話こっちの話〉カチカチの苗床ならラクに九五七枚の苗作り/ダム底のドロを田畑に
生育診断 イネの生育診断の基礎 角田公正
水管理 深水栽培イネの仕組みと特徴 分げつ少なく、茎が太く、根が深い 大江真道
【かこみ】分げつ300本、1粒万倍!バケツで豪快イネ 薄井勝利
追肥 への字稲作 絶対に倒したくないから、施肥を変えた 新潟県 谷内武夫さん
追肥 茎の蓄積デンプンが少ないイネは倒伏する 倒伏なし紋枯なしの施肥法 澤重孝
除草 米ぬか除草 2回代かきと2種類の除草機で草を抑える 中道唯幸
除草 あなたの強み、弱みは何ですか?田の強害雑草に聞きました 編集協力・森田弘彦
害虫防除 斑点米カメムシおもしろ生態 林英明
害虫防除 畦畔2回草刈りでカメムシを寄せつけない 寺本憲之
高温対策 高温障害のメカニズムと対策 森田敏
【かこみ】高温による白未熟粒発生のメカニズム 森田敏
高温対策 疎植+元肥ゼロで乳白が減った 月森弘
イネの生理 イネの形態と発育 夏 星川清親
〈コラム〉多年草としてのイネを考えると見えてくること 本田進一郎

●Part3 秋の作業
稲刈り 刈り取り適期は籾の色で判断 山口正篤
稲刈り 稲刈りは11時から、刈り取り速度は一定で 福島県 佐藤次幸さん
稲刈り 手刈りなしで収穫ロスを少なくするコースどり 福島県 佐藤次幸さん
【かこみ】うちはこんな刈り方です 富山県 堀辰雄さん/新潟県 石塚昭一さん/山口県 藤井猛さん
乾燥 新米のうまさがずっと続く乾燥法 福島県 佐藤次幸さん
イネの生理 イネの形態と発育 秋 星川清親

●Part4 冬の作業、緑肥ほか
暗渠 1年に1度、暗渠を掃除する 福島県 佐藤次幸さん
機械 機械は自分で整備、修理する 塙正之
緑肥 誰でもできる緑肥抑草稲作 赤木歳通
【かこみ】コナギの抑草法 2回代かき 稲葉光國
【かこみ】密閉容器で米を美味しく貯蔵/使い捨てカイロを脱酸素剤の代わりに使う 高島忠行/兵庫県 山下正範さん
冬期湛水 冬期湛水で減った雑草、増えた雑草 宮城県 菅原秀敏さん 文・高奥満
論考 疎植栽培への字稲作 井原豊
論考 水田の管理 津野幸人

解説(詳細)

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