あれから一年
書誌詳細情報
絵本 世界の食事
絵本 世界の食事 全20巻
この本のジャンル：
- 農文協 公開書誌 >> 児童書・絵本 >> いのちつぐ「みとりびと」 >> 世界の食事
解説
世界各国の一般家庭の朝昼晩、1週間、四季の食事を、家族の暮しぶりやその国の風土、
産業、文化的背景とともに描く絵本。
その国の代表的なレシピをつくったり、同じ食材でその国風と日本風の料理をつくって比べてみたり。
食からはじめる国際理解にぴったりです。
著者
■銀城康子(ぎんじょうやすこ)プロフィール
1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師。
目次
この絵本の特徴
○世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説しています。
○食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われます。
○その国の代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくることができます。
解説（詳細）
■シリーズ
「絵本 世界の食事」
1「フランスのごはん」
2「インドのごはん」
3 「韓国のごはん」
4 「イタリアのごはん」
5「メキシコのごはん」
6「ドイツのごはん」
7「ブラジルのごはん」
8「中国のごはん」
9「タイのごはん」
10「トルコのごはん」
11「モンゴルのごはん」
12「フィンランドのごはん」
13「ベトナムのごはん」
14「スペインのごはん」
15「ペルーのごはん」
16「ポルトガルのごはん」
17「インドネシアのごはん」
18「ロシアのごはん」
19「モロッコのごはん」
20「イギリスのごはん」
