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ゼミナール 農林水産業が未来をひらく

資源と環境の視点から

書誌詳細情報

ゼミナール 農林水産業が未来をひらく

資源と環境の視点から

著者 大隈満 編著
大田伊久雄 編著
竹ノ内徳人 編著
松岡淳 編著

定価 1,870円 (税込)

ISBNコード 9784540102448

発行日 2011/03

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 232ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

はじめて学ぶ人向けの食料、環境、資源、農林漁業問題の入門書。グローバルに動く国際的要因を押さえつつ、わが国の諸問題とその歴史的背景、将来展望をわかりやすく解説。関連統計やコラム、参考文献解説も充実。

著者

■著者紹介
編著者:大隈満、大田伊久雄、竹ノ内徳人、松岡淳
著者:中道仁美、胡柏、中安章、板橋衛、岩本純一、若林良和、細川隆雄、遅澤克也(いずれも愛媛大学)

目次

●第1部 過去と未来をむすぶ農林水産業
第1章 農政よ、どこへ行く?-その歩みと今後を考える
はじめに
1.戦前の日本の農政
2.戦前の転換
3.農業基本法農政の始まり
4.農業基本法農政の展開
5.新基本法農政

第2章 日本林業はなぜ衰退を続けたのか そして未来は・・・
はじめに
1.戦後期における日本林業を取り巻く環境変化
2.外材輸入の拡大
3.林業基本法下の林業振興政策
4.ヨーロッパとの比較から学ぶこと
5.展望はあるのか

第3章 儲かる水産業をめざして-マーケティング論からの接近
はじめに
1.日本水産業・水産物の現状
2.マーケティングの考え方
3.現状改善に向けた各地の取り組み

●第2部 国土と生活を守る日本の農業
第4章 いえとむらの歴史と現在-住民によるむらの再生方向
はじめに
1.日本のむらといえ
2.むらといえの変化
3.日本のむらにおける再生活動
4.EUいおける地域再生

第5章 地域を守るための農地管理
はじめに
1.農地のもつ公共性
2.深刻化する耕作放棄問題
3.農地管理とは何か
4.農地管理の事例

第6章 食糧供給と環境保全は両立できるか
はじめに
1.農業と環境の関係はどう変わってきたか
2.農薬・化学肥料は、なぜ産出の必要以上に使われたか
3.環境保全を重視する農業への移行-選択と実態
4.環境保全型農業はどこまで可能か
5.環境保全型農業への移行は食料需要に対応できるか
6.環境保全型農業への移行における農業経済学の役割

第7章 農産物の流通が変わる
はじめに
1.食料消費構造の変化
2.生鮮食料品流通の変化と卸売市場流通
3.農産物直売所
4.農産物直売所はどこへ行く

第8章 農業協同組合の特質とあるべき姿
はじめに
1.協同組合の設立と理念
2.日本型総合農協の組織・事業・経営
3.農協改革と地域農業・農村への貢献

●第3部 地域と世界でつなぐ農林水産業
第9章 グローバル化する世界のなかで、食料と農業の将来は?
はじめに
1.農産物貿易をめぐる交渉の流れ
2.農産物輸入の安定化
3.世界の食料安全保障
4.安全・安心の面からみたグローバル化対応
5.グローバル化そのものに対する批判と今後の展望

第10章 森林条約の締結は必要か
はじめに
1.地球規模でみた森林減少問題
2.これまでの森林減少問題への取り組み
3.政策手段としての国家森林プログラム
4.持続可能な森林管理を推進するための基準と指標
5.地球規模で持続可能な森林管理を実現する方策

第11章 愛媛のマダイの魅力を探る-生産と文化に関する二面的アプローチから
はじめに
1.マダイ生産量・日本一の愛媛県
2.生産面からみたタイ
3.文化面からみたタイ

第12章 資源の持続的利用を実現するには何が必要か-鯨資源に着目して
1.なぜ鯨資源に着目するのか
2.自然の持続的利用が可能となる条件
3.過去において鯨資源は「利用の仕方」が不適切なため資源が減少した
4.アメリカの世界戦略と商業捕鯨モラトリアム
5.IWC科学委員会での鯨資源の持続的利用モデルの完成
6.鯨資源の持続的利用のために日本はどうすべきか
7.資源の持続的利用のためには資源を大切に消費する気持ちが条件

第13章 夢を語り合い、その夢の実現に挑戦すること-地域研究は格闘技だ!
はじめに
1.キャンパスを出て、農村、漁村を歩く
2.地域研究とは何か
3.いままで学んだ人文社会科学をいったん忘れること
4.たとえば、地域研究から愛媛をみると
5.当事者性の付与
6.実践型地域研究の試み
7.チンタ・ラウト

資料 基礎データ

解説(詳細)

■関連書籍
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