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最新農業技術 野菜vol.3

最新農業技術
トマト/オランダ・日本の超多収技術 ナス/授粉作業不要の単為結果性品種

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最新農業技術

最新農業技術 野菜vol.3

トマト/オランダ・日本の超多収技術 ナス/授粉作業不要の単為結果性品種

著者 農文協

定価 6,171円 (税込)

ISBNコード 9784540101533

発行日 2010/11

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B5 330ページ

在庫 あり

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解説

ナスは最新で最高レベルのナスの生理・生態の解説書と授粉作業が不要な単為結果性品種。トマトは多収に向かう日本とオランダのトマトの研究と農家の技術。イチゴはウォーターカーテンと空気膜二重構造など省エネ・省力に向けた研究と佐賀県の鳥越芳俊さんなど生産者の技術。アスパラガスは摘心、ハウスの夏期昇温抑制対策、収穫時期が早くなる密植栽培など。サトイモは新品種の作りこなし方。軟弱野菜で課題のシュウ酸・硝酸の低減法も最新の研究を収録。

目次

◆ナスの生理・生態と単為結果性品種
<ナスの生理・生態> 
 原産と来歴/形態的特性/生理,生態的特性/分類と品種
 種子の発芽の生理,生態/栄養生長の生理・生態/花芽(花序)分化の生理,生態/花芽発育の生理,生態/開花・結実の生理,生態/果実発育の生理,生態/収穫果の生理,生態/おもな参考文献
<授粉作業が不要な単為結果性品種>
 あのみのり/はつゆめ/あのみのり―露地栽培・夏秋ハウス栽培/あのみのり―半促成栽培/あのみのり―促成栽培

◆日本とオランダのトマトの多収技術
 平均反収70tのオランダの栽培システムと統合環境制御/低段密植・多段の組合わせ栽培 夏も収穫して50t
 栃木県栃木市 サンファーム・オオヤマ・有 大山寛 高軒高施設,ハイワイヤー誘引による促成長期栽培(土耕) 年1作で25t/栃木栃木県下都賀郡大平町 グリーンステージ大平 大規模高軒高ハウスによる房どり中玉トマトの年1作どり で25t(養液栽培)/栃木県大田原市 有・カンジンファーム 高軒高ハウスの空間を利用した上下立体時間差連続栽培(養液栽培)  年間8作で45t

◆省エネと多収を両立させるイチゴ栽培
 ウォーターカーテンと空気膜二重構造との組合わせ/宮城県亘理郡山元町 菊地義雄 ウォーターカーテンと空気膜二重構造の組み合わせと炭酸ガス施用で5.4t/佐賀県唐津市 鳥越芳俊 うね連続利用(不耕起)栽培で手間とカネをかけず7t

◆連作障害や夏の暑さを克服してアスパラガスを連年多収
 西南暖地ハウス栽培での1年生株の栽培管理/ハウス長期どりでの整枝・摘心による親茎管理/ハウスの夏期昇温抑制技術/短期間で高収量が可能な密植栽培

◆サトイモの新品種をつくりこなす
 千葉県成田市 伊東利一 ちば丸・畑地でのマルチ栽培,12月収穫/愛媛県四国中央市 鈴木伸太郎 愛媛農試V2号・全期マルチ栽培 9〜3月出荷,1.7ha
 富山県南砺市 長谷川義紀 大和など・水田転作での種子用サトイモ栽培

◆軟弱野菜の硝酸・シュウ酸の低減法
 ホウレンソウの硝酸塩・シュウ酸塩濃度と品種栽培環境
 竹炭の施用によるホウレンソウの収量・品質の向上
 寒締め栽培によるホウレンソウの硝酸・シュウ酸含量の低減
 葉面の細霧冷却による軟弱野菜の硝酸イオン低減技術
 夏どり前1回追肥によるニラの葉中硝酸イオン低減化栽培

解説(詳細)

■関連書籍
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