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きのこの絵本

そだててあそぼう93

書誌詳細情報

そだててあそぼう93

きのこの絵本

著者 小出博志
高岡洋介

定価 1,944円 (税込)

ISBNコード 9784540101281

発行日 2010/04

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 AB 36ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

木の子どもだから「きのこ」! ナメコ、クリタケ、ヒラタケを原木栽培して、きのこの本物の姿、味、香りを楽しもう! クリタケのわりばし種菌栽培、ヒラタケのプランター栽培も紹介。

著者

■著者紹介
小出博志(こいでひろし):1946年東京都生まれ。長野県林業総合センター特産部長を経て、現在は調査、コンサルタント業務に従事。著書『菌床シイタケの栽培と経営』『キノコ栽培全科』(いずれも共著)など。
高岡洋介(たかおかようすけ):1967年愛媛県松山市生まれ。絵本に『ものぐさじじいの来世』ほか。JR新大久保駅高架下の大壁画を制作。

目次

1.山に、きのこ狩りにでかけよう!
2.きのこは木の子。木とともに育つ、おいしいきのこ
3.これが、きのこのくらしだ!
4.きのこは、古代から世界中で食べられてきた
5.きのこの種類いろいろ
6.ナメコ、クリタケ、ヒラタケの栽培ごよみ
7.ナメコの普通原木栽培にチャレンジだ!原木に駒打ち
8.いいほだ木づくりをめざそう
9.きのこをだす準備だ。本伏せ
10.さあ!いよいよナメコの収穫だ!
11.こんなときどうする?きのこの病害虫
12.クリタケの普通原木栽培をやってみよう!
13.わりばし種菌で、里山きのこに挑戦だ!
14.ヒラタケの短木断面栽培をやってみよう!
15.クリタケ、ヒラタケをおいしく食べよう!

解説(詳細)

■関連書籍
「シイタケの絵本」
「家庭でできるキノコつくり 」
「キノコ栽培全科」

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