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キクをつくりこなす

書誌詳細情報

キクをつくりこなす

著者 大石一史 編著

定価 2,808円 (税込)

ISBNコード 9784540101175

発行日 2011/08

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 216ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

キク栽培で焦眉の課題のコスト削減策を徹底追及。無側枝性品種の利用で人件費を削減、短い規格の栽培や発根苗の利用、EOD-FR(日没後の遠赤色光照射)による茎伸長などによる栽培期間の短縮、電気代が節減できる電球などあらゆる対策が盛り込まれる。満開割きで出荷するフルブルーマム、世界一の育種力を活かしたポンポン咲きや多様な色彩のスパイダー咲き、デコラティブ咲きなど新しいタイプで新たな需要を創造。

著者

■著者紹介
大石一史(おおいしかずし):愛知農総試/石川高史(いしかわたかし):愛知県東三河農林水産事務所/仲 照史(なかてるふみ):奈良農総セ/永吉実孝((ながよしさねたか):鹿児島バイテク研/島 浩二(しまこうじ):和歌山農総セ農試/鬼頭温文(きとうあつふみ):愛知農総試東三河農研/市村一雄(いちむらかずお):農研機構花き研他

目次

第1部 キク栽培の課題と今後の方向
1.新需要の開発とコストダウン  
(1)消費者ニーズに応える新需要の開発
 キク生産の現状と可能性/消費者ニーズは新鮮で花持ちのよい花
(2)新しいキクの形や利用をつくり出す
満開の輪ギク-フルブルームマム/染色ギク/新しい花型―マイクロマム、江戸ギクなど
(3)コストダウンを図るには
 コストダウンは生産性の向上で/収穫本数を増やす/直接短日定植
2.キクの作型の特徴とコスト削減対策
(1))作型を決定する要因
(2)各作型の特徴(季咲き栽培/促成栽培/シェード栽培/電照抑制栽培)
(3)コスト削減の方策
コストの実態/暖房費の節減(低温開花性品種(系統)の利用/変温管理/ほ場占有期間の短縮/幼若化を防止する温度管理)/人件費の削減-無側枝性品種の利用/電照にかかる電気代の削減-省エネ電球の利用/収量性を高める-短茎多収栽培/肥料費の低減-養液土耕栽培/一斉収穫など収穫作業の機械化
3.続々と登場する新品種の特徴と栽培のポイント
(1)新しいタイプも続々と登場
世界一の育種力/生産者育種でオリジナル品種を
(2)育種の目標と選択
切り花の生産性向上/省力化が実現できる/消費者ニーズに応える
(3)輪ギク/(4)スプレーギク/(5)小ギク/(6)新しいタイプ

第2部 生育の特性と技術・経営の課題
1.キクの生育相
(1)キクの来歴
(2)生態的特性による品種分類
(3)生育相
2.無側枝性の発現をめぐって
(1)無側枝性とは
(2)無側枝性発現のしくみ
(3)高温遭遇の程度と無側枝性の発現
(4)無側枝性の調節

第3部 栽培の実際
1.元親株づくり
2.育苗
3.ほ場の選定と土壌管理
4.定植
5.直挿し
6.摘心・整枝・芽かき
7.日長管理による開花調節
8.温度管理 
9.神馬の開花遅延防止のための温度管理
10.成長調整剤の処理法
11.DIFの利用
12.EOD-FRの利用
13.炭酸ガス(CO2)施用とその効果
炭酸ガス施用の動向/施用効果/施用方法
14.養水分管理
15.病害虫防除
16.生理障害
(1)花およびその周辺で発生するもの(扁平花/首曲がり症/貫生花/露心花)/(2)葉や芽に発生するもの(黄斑(点)症/葉焼け/葉枯れ症状/萎縮そう生症/心止まり症)
17.要素欠乏・過剰症
18.収穫・調整・出荷
19.日持ち保証販売

解説(詳細)

■関連書籍
「農家のための菊つくり入門」
「新版図解 菊つくりコツのコツ」
「花卉園芸大百科第8巻 キク」
「菊作り名人奥技 1 盆養」
「菊作り名人奥技 2 福助・ダルマ・切花・古典菊・実生」
「菊作り名人奥技 3 盆栽 懸崖 木付け・造形 千輪 盆景・総合花壇」
「キクの絵本」

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