書誌詳細情報

うかたま

うかたま19号(2010夏号)

市場パラダイス

著者 農文協 編

定価 780円 （税込）
ISBNコード ZASSI54010081
発行日 2010/07
出版 農山漁村文化協会(農文協)
判型/頁数 A4変　130ページ
在庫 あり

目次

中川たまさん梅の食卓 ―8種の保存食と使い方―

市場パラダイス

朝市へ、露天市へ行こう。
ここは、田舎のデパート。農産物直売所

市場定食
市場テイクアウト　ご飯もの編・うっかり編
全国の市&直売所40
あたらしいかたちの市 オーガニックとか手づくりとか
手づくり市リスト
手づくり市で こんなもの買いました こんなもの売ってます
米国のファーマーズマーケットから見る 古くて新しい「市」のかたち

ベリーを摘みに。 初夏の弘前・岩木山へ

ほか連載

解説

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