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農家が教える 季節の食卓レシピ(うかたま別冊)★単行本になりました★

うかたま別冊
なるほど!産地の知恵

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うかたま別冊

農家が教える 季節の食卓レシピ(うかたま別冊)★単行本になりました★

なるほど!産地の知恵

著者 農文協

定価 1,028円 (税込)

ISBNコード ZASSHI09295

発行日 2010/03

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B5 96ページ

在庫 なし

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この本のジャンル

解説

たけのこバーガーやキャベツボール、ネギしゃぶなど、目からウロコの食べ方満載。各地の佃煮や漬け物に、ごはん・米粉・麹の活用法。古くなった漬け物もおいしく食べる。安くておいしい旬を活かす家計の味方!

目次

★好評につき、単行本化しました。こちらへどうぞ★
「農家が教える 季節の食卓レシピ」

PART1 春から夏の旬をたっぷりと
PART2 菜っぱが主役。モリモリ食べよう
PART3 いも・根菜 こんな食べ方もあったんだ!
PART4 ネギ・ニンニク・ショウガ 薬味だけではもったいない!
PART5 お米がおいしい!ごはん・玄米・米粉・こうじを活用

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