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農家が教える 家庭菜園 春夏編

書誌詳細情報

農家が教える 家庭菜園 春夏編

著者 農文協

定価 1,234円 (税込)

ISBNコード 9784540092817

発行日 2009/12

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B5 192ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

「現代農業」に登場した菜園名人の工夫と知恵と、作物を知りつくした農家の着眼点、ビックリ栽培法、さらに農業百科事典「農業技術大系」の情報も加えて作物の原産地別に整理し,その特徴を栽培に生かす知恵と技を1冊に集大成! 自家用に、直売・産直用に必ず役立つ必携本。

目次

●カラーページ
トルクメニスタンのメロンをつくる
家庭菜園のアイデア 夏野菜の地床育苗
ぎょうじゃにんにく栽培
雑穀 粟・稗。黍・蜀黍・鳩麦・四国稗・蕎麦 作物の原産地と風土
不耕起栽培のトマト
一株から300個のナス
きゅうり

●PART1 農家の菜園 春夏編
畑は小さくてもアイデアいっぱい
菜園づくりのびっくりアイデア
こだわりを産直 おいしい野菜を届けたい

●PART2 東アジア起源の作物
名人の技 おばけ枝豆づくり
名人の技 小豆の摘心栽培
なんてんはぎ
名人の技 しば栽培のポイント
名人の技 ごぼうの「底なし肥料袋栽培」
山ごぼう
ふき
もみじがさ(しどけ)
食用菊
みつば(三つ葉)
せり(芹)
あしたば(明日葉)
しそ(紫蘇)
えごま(荏胡麻)
名人の技 えごまが超人気
名人の技 山ウドの種子栽培法
名人の技 ポット育苗で充実のたらのめづくり
名人の技 年々良くなるぜんまい栽培のこつ
名人の技 こごみの増殖と栽培法
名人の技 紅色のみょうが15年連作
名人の技 畑わさびの林間栽培
おかひじき
おかのり(冬葵)
名人の技 人気のぎょうじゃにんにく栽培法
名人の技 ゆり根の栽培法
大葉ぎぼうし(うるい)
名人の技 庭の下草として親しみのある多年草
自然薯(やまのいも)
こんにゃく(蒟蒻)
つるな(蔓菜)
名人の技 正月料理に欠かせぬくわい(慈姑)

●PART3 インド・東南アジア起源の作物
きび(黍)
あわ(粟)
名人の技 国産の出番到来 はとむぎ(鳩麦)
野菜のびっくり教室 きゅうり
にがうり(苦瓜)
へちま(糸瓜)
名人の技 一株から300個のなす
しょうが(生姜)
名人の技 さといも(里芋)は芽出しまでが勝負
つるむらさき(蔓紫)
えんさい
バジル

●PART4 アフリカ起源の作物
名人の技 中央アジアのメロンをつくる
名人の技 病害虫に強いメロンの品種
白うり
ゆうがお(夕顔・かんぴょう)
名人の技 すいか(西瓜)のうま根は苗からつくる
ごま(胡麻)
オクラ
モロヘイヤ
ささげ

●PART5 アメリカ大陸起源の作物
名人の技 スイートコーンのつくり方
アマランサス
名人の技 さやいんげん(隠元豆)のネット栽培
落花生
名人の技 雨不足でも不耕起トマトは大玉
名人の技 花房直下の側枝をすべて伸ばす
名人の技 病気に強いトマトの品種
名人の技 ししとう一本整枝
名人の技 じゃがいもの品種
名人の技 じゃがいも美味多収法への道
名人の技 マルチムギを利用した栽培法
はやとうり(隼人瓜)
名人の技 多収さつまいもの植え付け法
名人の技 ヤーコン新品種「サラダオトメ」を多収する
きくいも

付録1 家庭菜園で役立つ便利なアイデア
付録2 家庭菜園での施肥量の決め方

解説(詳細)

■関連書籍
「農家が教える 家庭菜園 秋冬編」
「家庭菜園の不耕起栽培」
「現代用語復刻新版 家庭菜園の実際」
「家庭菜園全科1 葉もの・茎もの類1」
「家庭菜園全科2 葉もの・茎もの類2」
「家庭菜園全科3 根もの・いも類」
「家庭菜園全科4 果菜・莢もの類」
「家庭菜園レベルアップ教室 葉菜1」
「家庭菜園レベルアップ教室 葉菜2」
「家庭菜園レベルアップ教室 根菜 1」
「家庭菜園レベルアップ教室 根菜2」
「家庭菜園レベルアップ教室 果菜 1」

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