全国送料一律400円(税込)会員は送料無料!

田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会農業・食文化・教育・生活の書籍専門店

全国どこでも送料400円(税込)

田舎の本屋さん会員は送料無料!

商品点数:
0点
小計:
0円(税込)
買い物かご →

書誌詳細情報書誌詳細情報

地域の再生16 水田活用新時代

シリーズ地域の再生16
減反・転作対応から地域産業興しの拠点へ

書誌詳細情報

シリーズ地域の再生16

地域の再生16 水田活用新時代

減反・転作対応から地域産業興しの拠点へ

著者 谷口信和
梅本雅
千田雅之
李侖美

定価 2,808円 (税込)

ISBNコード 9784540092299

発行日 2010/12

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 四六 352ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

米価下落、TPP・自由化路線に抗し、水田を地域農業・産業の拠点として活かすための実践的提案の書。先進国では風土的条件にふさわしい穀物を最重要の飼料穀物と位置づけ、その単収増大を図ってきたことを明らかにしながら、日本では米を有力な飼料穀物に位置づけることが、食料自給率向上の最も基本的な道筋であることを実証的に示し、米粉、ダイズなどを活用した集落営農によるコミュニティ・ビジネスの展開とそのための組織運営、技術課題を整理し、中山間から平場まで「放牧が水田農業と畜産の未来を拓く」と事例をもって提案。

著者

■著者紹介
谷口信和(たにぐちのぶかず)(東京大学)
李.侖美(りーゆんみ)(日本農業研究所)
梅本雅(うめもとまさき)(農研機構・中央農総研)
千田雅之(せんだまさゆき)(農研機構・中央農総研)

目次

序 水田農業が拓く日本農業の新たな地平
1.はじめに-日本社会と水田農業のいま
2.水田農業の新世紀
3.飼料用米とWCS用稲の地域差
4.本書の課題

第1部 世界食糧問題と日本の水田農業の課題
第1章 食糧問題の歴史的位相と日本農業の構造転換
1.半世紀を隔てた2度の世界食糧危機
2.食料問題の歴史的位相と日本の地位

第2章 現代日本農業の基本問題と水田農業の可能性
1.現代日本農業の基本問題と求められる政策方向
2.聖なる米=食用米の呪縛を超えて
3.米政策から水田農業政策へ
4.飼料用米の多様な可能性

第3章 大規模水田農業経営における「米+麦・大豆二毛作」体系の実現
1.食料自給率向上に欠かせない水田の高度利用と大規模経営
2.日本農業における大規模法人農業経営の到達点と3法人経営の位置
3.3法人経営の発展過程と土地利用構造の特徴
4.3法人経営における周年的農業の成立と周年就業の実現

第2部 水田活用におけるコミュニティビジネスの展開と技術課題
第1章 生産調整対応からコミュニティビジネスへ
1.生産調整下における水田作経営の展開と経営者の主体的行動
2.商品生産への転換とコミュニティビジネス

第2章 集落営農によるコミュニティビジネスの展開と組織運営
1.米粉パンに挑戦する集落営農
2.実需者と連携した大豆ビジネス
3.事業多角化を進める借地型集落営農の形成
4.地域営農における新たな事業展開と地域戦略
5.コミュニティビジネスを担う集落営農の新たな展開

第3章 水田の総合的利用に向けた技術的課題と展望
1.新技術を導入した水田作経営の展開
2.水田総合利用の構築に向けて

第3部 放牧が切り拓く水田農業と畜産の未来
序章 食料自給力向上に不可欠な水田・里山の畜産利用
1.低い資料自給率の原因は農地不足ではない
2.飼料イネと放牧で展望がみえてきた水田・里山の畜産利用

第1章 緩やかな農林地管理「放牧」による里地里山の再生
1.獣害、耕作放棄地の増大を打開するために
2.放牧技術の特質とその魅力、現代的な価値
3.里地里山を活用した放牧畜産の実際
4.高賃金・高物財費・低地代化のもとでの低投入技術の有利性

第2章 飼料イネ・稲発酵粗飼料生産の拡大・定着に向けた課題
1.稲発酵粗飼料の生産・利用を推進した施策と技術開発
2.畜産農家におけるイネWSCの評価と課題
3.飼料イネの普及定着に向けて

第3章 水田周年放牧の高い生産力と豊かな展望
1.イネWSCの対極に位置する低投入技術=放牧
2.茨城県常総市での水田周年放牧の取組み
3.飼料基盤としての水田をフルに活用する仕組み
4.水田周年放牧の家畜への影響と経営的効果
5.水田放牧の高い生産力・収益力
6.水田放牧の課題とリスクコミュニケーション
7.放牧を活用した水田農業の将来展望

解説(詳細)

■関連書籍
「進化する集落営農」
「DVD新しい水田活用産地づくり 全1巻」

同じジャンルの本をさがす同じジャンルの本をさがす

今日の一押し本

カリスマ店長の本!
ドクター古藤(コトー)の家庭菜園診療所

個人も法人の方も FAX注文書はこちら

ジャンルで検索ジャンルで検索

  • 現代農業
  • うたかま
  • 農文協 園芸部ブログ 屋上菜園日記

店舗情報店舗情報

店舗情報

農文協直営・農業書専門店 農業書センター

農文協直営・農業書専門店農業書センター

日本で唯一の農業書専門の書店です。

→ 公式サイトを見る 公式サイトを見る