全国送料一律400円(税込)会員は送料無料!

田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会農業・食文化・教育・生活の書籍専門店

全国どこでも送料400円(税込)

田舎の本屋さん会員は送料無料!

商品点数:
0点
小計:
0円(税込)
買い物かご →

書誌詳細情報書誌詳細情報

ポルトガルのごはん

絵本 世界の食事

書誌詳細情報

絵本 世界の食事

ポルトガルのごはん

著者 銀城康子
マルタン・フェノ

定価 2,750円 (税込)

ISBNコード 9784540091735

発行日 2010/01

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 AB判 32ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

魚の塩焼き、干しタラ料理と魚と米料理が豊富。大航海時代の先駆者で、天ぷら、カステラなど日本に影響を与えた南蛮の国の食。

著者

■著者紹介
銀城康子(きんじょう やすこ):1956年青森県生まれ。管理栄養士。フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている。
マルタン フェノ:フランス出身。イラストレーター。広告、アニメーションなど幅広く手掛けている。

目次

1.焼きたてパンが美味しい朝ごはん
2.昼ごはんはゆっくり食べます
3.晩ごはんは、昼ごはんより軽めです
4.魚料理が豊富です
5.休日はたっぷりと昼ごはんを食べます
6.台所の様子を覗いてみると
7.一週間の料理です
8.夏はイワシパーティーです
9.楽しい食事には、マナーも大切です
10.スパイスがポルトガルを豊かにしました
11.日本の料理にも影響を与えました
12.季節ごとの食事の変化も楽しみです
13.地方ごとに、さまざまな料理があります
14.ポルトガルのごはんをつくってみましょう(カルドヴェルデ(緑のスープ)/豚肉とアサリの炒め煮/タコのリゾット)
15.もう少しポルトガルのごはんの話

解説(詳細)

■シリーズ
「世界の食事」シリーズ

同じジャンルの本をさがす同じジャンルの本をさがす

今日の一押し本

白崎さんの新刊発売!
白崎裕子の料理とおやつ

個人も法人の方も FAX注文書はこちら

ジャンルで検索ジャンルで検索

  • 現代農業
  • うかたま
  • 農文協の広告で紹介した本
  • 農文協取れたて便
  • 農文協 園芸部ブログ 屋上菜園日記

店舗情報店舗情報

店舗情報

農文協直営・農業書専門店 農業書センター

農文協直営・農業書専門店農業書センター

日本で唯一の農業書専門の書店です。

→ 公式サイトを見る 公式サイトを見る