書誌詳細情報

うかたま

うかたま18号(2010春号)

昔ごはん

著者 農文協 編

定価 780円 （税込）
ISBNコード ZASSI54009084
発行日 2010/04
出版 農山漁村文化協会（農文協）
判型/頁数 A4変　130ページ
在庫 あり

目次

昔ごはん

昔ごはんの台所
すり鉢・おろし金・せいろを使って昔ごはんをつくる
　呉汁、山菜おこわ、はすねもち

昭和30年代・農家の台所に学ぶ

浅生ハルミンのスリバチストを訪ねて

庭の夏みかん

玄米・豆・旬の野菜でつくる　桜の行楽弁当

洋食屋さんのおいしい洋食

解説（詳細）

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