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書誌詳細情報書誌詳細情報

家庭菜園レベルアップ教室 葉菜3

書誌詳細情報

家庭菜園レベルアップ教室 葉菜3

著者 大西忠男
大場貞信
八鍬利郎

定価 1,944円 (税込)

ISBNコード 9784540082375

発行日 2011/03

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B5 156ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

ネギ類、タマネギ、ニンニク、ラッキョウ、ワケギ、リーキ、アサツキなどのユリ科のネギ仲間は、いずれも育てやすく、機能性成分も多く、家庭菜園ではなくてはならない名脇役野菜。生育期間は長いが、ネギやワケギなどは収穫期間が長く、タマネギやニンニクは貯蔵できるので、家庭菜園でも年間自給が可能です。腕前をアップするには、それぞれのりん茎の肥大、分げつ、花芽分化やとう立ちなどのしくみを知り、その生育ステージにあった肥培管理をするが大切です。本書ではそのポイントを写真や図解でわかりやすく解説しました。

著者

■著者紹介
大西忠男(おおにし ただお)1947年姫路市生まれ。岡山大学農学部卒。元兵庫県農林水産技術総合センター農業技術センター所長。
八鍬利郎(やくわ としろう)1928年神戸市生まれ。北海道大学農学部大学院卒。北海道大学名誉教授。
大場貞信(おおば さだのぶ)1941年函館市生まれ。岩手大学農学部卒。元青森県畑作園芸試験場研究調整監

目次

<タマネギ>
タマネギ栽培の基礎知識
タマネギ栽培の実際
1.秋まき普通移植栽培
2.オニオンセット栽培

<ネギ>
ネギ栽培の基礎知識
ネギ栽培の実際
1.根深ネギ栽培
2.坊主しらずネギ栽培
3.葉ネギ栽培
4.小ネギのプランター栽培

<ニンニク>
ニンニク栽培の基礎知識
ニンニク栽培の実際
1.球(茎)ニンニク栽培
2.葉ニンニク栽培
3.葉ニンニクのプランター栽培

<ラッキョウ>
ラッキョウ栽培の基礎知識
ラッキョウ栽培の実際
1.ラッキョウの普通栽培 
2.若取りラッキョウ(エシャレット)の栽培
3.ラッキョウのプランター栽培

<ワケギ・リーキ・アサツキ>
ワケギ栽培の基礎知識
ワケギ栽培の実際
リーキ栽培の基礎知識
リーキ栽培の実際
アサツキ栽培の基礎知識
アサツキ栽培の実際

解説(詳細)

■関連書籍
「家庭菜園レベルアップ教室 葉菜1」
「家庭菜園レベルアップ教室 葉菜2
「家庭菜園全科1 葉もの・茎もの類1」
「家庭菜園全科2 葉もの・茎もの類2
「野菜の施肥と栽培 葉菜・マメ類編」
「新野菜つくりの実際 葉菜」

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