書誌詳細情報
農業技術大系 野菜編 全12巻13分冊(最新加除済台本)★要問合せ
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農業技術大系 野菜編 全12巻13分冊(最新加除済台本)★要問合せ
定価 167,146円 （税込）
ISBNコード 9784540yasaihen
発行日 2009/10
出版 農山漁村文化協会(農文協)
判型/頁数 B5 各800〜1000
在庫 なし
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この本のジャンル
解説
高齢化・輸入野菜の急増・品質重視の流通など、新たな課題に応える。その地域でこそ成立する「風土技術」、省力をめざすセル苗・機械移植による生産技術、被覆資材や養液栽培の最新情報、女性や老人など新しい担い手を創出しその力を最大限に引き出す作目選択と栽培技術、産直も含めた販売技術、そうした新産地を支えるためのレンタルハウス制度の導入方法など、産地の活性化と発展のための方向と一歩踏み出すための技術と戦略を満載!〈加除式につき分冊販売はいたしません〉☆読者直接販売のみ(詳しくは農文協までお問い合わせください)。
解説（詳細）
第1巻 キュウリ
第2巻 トマト
第3巻 イチゴ
第4巻 メロン類・スイカ
第5巻 ナス・ピーマン・シシトウ・トウガラシ・カボチャ
第6巻 レタス・サラダナ・セルリー(セロリ)・ハナヤサイ・ブロッコリー
第7巻 キャベツ・ハクサイ・ホウレンソウ・ツケナ類
第8-1巻 ネギ・ニンニク・ニラ・ワケギ・他ネギ類
第8-2巻 タマネギ・アスパラガス
第9巻 ダイコン・ニンジン・カブ・ゴボウ
第10巻 マメ類・イモ類・レンコン
第11巻 特産野菜・地方品種
第12巻 共通技術・先端技術
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