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野菜/農業016 <販売不可>

教科書

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教科書

野菜/農業016 <販売不可>

著者 池田英男
川城英夫
新井敏夫ほか

定価 940円 (税込)

ISBNコード 9784540991592

発行日 2004/02

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B5 272ページ

在庫 なし

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解説

農業高校用教科書です。教科書扱い店でお求めください。一般の方むけに農学基礎セミナー「新版 野菜栽培の基礎」をご用意いたしました。

解説(詳細)

第1章 野菜の生産と利用
1 人間生活と野菜
2 野菜の生産と消費の動向

第2章 野菜の生育と品質
1 種子と発芽
2 根の発達と肥大
3 葉茎の生育と結球
4 花芽の分化・発達と果実の肥大
5 休眠と休眠打破
6 野菜の品質とその管理

第3章 野菜の栽培と環境管理
1 野菜の健全な生育と環境
2 土壌管理と施肥
3 被覆資材の利用
4 施設栽培と環境管理
5 養液栽培技術
6 有害生物(病害虫・雑草)の管理
7 果菜類の育苗
8 葉茎菜類の育苗
9 セル成型苗の育成

第4章 野菜栽培の実際
1 ナス科野菜の栽培
2 ウリ科野菜の栽培
3 アブラナ科野菜の栽培
4 マメ科野菜の栽培
5 各種野菜の栽培

第5章 これからの野菜経営
1 野菜生産の経営的特徴
2 野菜の流通のしくみと販売
3 作業体系の改善
4 これからの野菜の生産と経営

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