全国送料一律400円(税込)会員は送料無料!

田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会農業・食文化・教育・生活の書籍専門店

全国どこでも送料400円(税込)

田舎の本屋さん会員は送料無料!

商品点数:
0点
小計:
0円(税込)
買い物かご →

書誌詳細情報書誌詳細情報

野菜たっぷり旬のお菓子

四季を感じる和洋のお菓子

書誌詳細情報

野菜たっぷり旬のお菓子

四季を感じる和洋のお菓子

著者 林弘子

定価 1,574円 (税込)

ISBNコード 9784540960864

発行日 1996/10

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 168頁

在庫 あり

この本のジャンル

解説

旬の野菜、食べ飽きたという前にお菓子にしてみませんか。ちょっと意外でぜいたくなティータイムにご招待。道端の草や葉っぱも使いましょう。和菓子からケーキ、スナックまで、自然の色・味・香りを活かすレシピ60

目次

●<春>
・春の草花
たんぽぽクッキー/椿もち/桜もち/桜の花のエンジェルケーキ/桜の花の麦じょうよまんじゅう/抹茶外郎/木の芽まんじゅう

・セロリー
セレリー・ハフライン・クーヘン

・よもぎ
よもぎもち/よもぎパン/春の練り切りそぼろ

・アスパラガス
アスパラとハムのロールブレッド

パセリ
・パセリのチーズクラッカー

●<夏>
・かぼちゃ
かぼちゃあんの茶巾/干しかぼちゃ/パンプキンプディング

・じゃがいも
ポテトもち/いもだんご/クニッシュパイ/いもまんじゅう

・トマト
トマトの塩味ビスケット

・ズッキーニ
ズッキーニのパンケーキ/ズッキーニとオートミールのグラタン

・空豆
空豆道明寺ドーナツ/水衣の空豆

・しそ
ゆかりもち/しそまんじゅう

・えんどう豆
グリーンビーンズケーキ

・枝豆
枝豆の葛寄せ/枝豆あんのひすいもち/ずんだもち

・笹
べこもち/笹だんご

・とうもろこし
はずれとうもろこしでつくるトティーヤ〜ゆでても甘味の足りないとうもろこしで

●<秋>
・なす
なすのゼリー

・そば
そばまんじゅう/そばこもち

・きのこ類
きこりのキッシュ

・しょうが
しょうがパン/ジンジャーブレッドマン

・にんじん
にんじんケーキ/にんじんとオーツのクッキー

●<冬>
・さつまいも
ポテトロール/アングレードポテト

・ローズマリー
ローズマリーのラング・ド・シャー

・ほうれんそう
緑のスポンジケーキ

・れんこん
れんこんクッキー

・春菊
春菊クッキー/春菊とセサミクリームのマフィン

・はくさい
ヒーナコールクーヘン

・山いも
白いスィートポテト

・ごぼう
はなびらもち

・ゆり根
ゆり根あんの茶巾/ゆり根もち/ゆり根かのこ

・里いも
くるみ白味噌あんの里いもだんご

●<付録>牛乳にだって「旬」がある-ノンホモパスミルク
1.本当の牛乳、知ってください
2.パスミルクをもっと身近に-その性質と加工法
3.旬の牛乳でつくる旬のお菓子たち

同じジャンルの本をさがす同じジャンルの本をさがす

今日の一押し本

祝!全共宮城大会
和牛の飼い方 コツと裏ワザ

個人も法人の方も FAX注文書はこちら

ジャンルで検索ジャンルで検索

  • 現代農業
  • うたかま
  • 農文協 園芸部ブログ 屋上菜園日記

店舗情報店舗情報

店舗情報

農文協直営・農業書専門店 農業書センター

農文協直営・農業書専門店農業書センター

日本で唯一の農業書専門の書店です。

→ 公式サイトを見る 公式サイトを見る