書誌詳細情報
新特産シリーズ クリ
新特産シリーズ
栽培から加工・売り方まで
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新特産シリーズ
新特産シリーズ クリ
栽培から加工・売り方まで
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解説
季節や野趣を強く感じさせ、省力・低コストで他果樹にない魅力をもつクリ。その特徴的な生理・生態をふまえ、安定400キロどり、高値販売、加工による特産品づくりの方法を詳述。自家苗育成によるわい化栽培も紹介
目次
第1章 クリとクリ栽培を見直す
1.クリの持ち味と日本グリを見直す
2.クリ栽培の利点と課題
3.クリ産業の飛躍のために
第2章 特性を知り上手に取り入れる
1.特徴的なクリの果実と育ち方
2.品種の選択と組み合わせ
品種選択の着眼点
主要品種の特性
第3章 安定400キロどりに向けて
1.苗づくり
クリの台木/台木の養成/穂木の採取/接ぎ木/接ぎ木後の管理/苗木の選び方と取り扱い
2.畑づくりと植付け
開園・改植/植付け/植付け後の管理
3.整枝・剪定
樹形と整枝・剪定のポイント/変則主幹形の整枝・剪定/開心自然形の整枝・剪定/低樹高栽培
4.土壌管理・施肥
土壌管理の方法/生育段階別の土壌管理/草生栽培のポイント/施肥
5.病害虫防除
主な病気と防除法/主な害虫と防除法
第4章 有利販売のために
1.収穫・出荷・販売
収穫の方法/選果・出荷の方法
2.貯蔵・加工
貯蔵の方法/クリの加工
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