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カキの作業便利帳

小玉果・裏年をなくす法

書誌詳細情報

カキの作業便利帳

小玉果・裏年をなくす法

著者 松村博行

定価 2,090円 (税込)

ISBNコード 9784540951282

発行日 1996/03

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 154ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

貯蔵養分の増大・有効活用の観点から現在の作業方法・時期を見直し,大玉果安定生産の要点を平易に解説。とくに春の潅水,摘蕾,新梢管理,施肥改善を重視。育苗,施設栽培,葉面散布,貯蔵・加工などの新技術も豊富。

目次

序章 作業・経営改善の着眼点

第1章 萌芽期から新梢伸長停止期の作業
カキは春の灌水がスタート
効果的な防霜対策
防風対策も欠かせない
地温上昇効果も高い春の除草
摘蕾の徹底は必須作業
摘蕾時のもうひと仕事-芽かき・捻枝-
芽接ぎで枝づくり
樹勢診断は新梢伸長停止期に

第2章 開花結実期の作業
着果管理(受粉作業)は品種に合わせて
確実で効率的な人口受粉法
ミツバチ利用はハチの習性を理解して
受精後の低温は種子形成を妨げる
生理落果は防げるか
開花花期前後のカルシウム、糖の葉面散布で品質向上
農薬は「諸刃の刃」どう上手に使うか

第3章 果実肥大成熟期の作業
摘果で大玉・秀品づくり
夏季管理は上手に活用すれば効果大
夏の灌水で肥大促進
果色向上対策は八月から
果色と糖度を同時に向上させるフィガロン処理
生理障害果はどこまで防止できるか
日持ち向上、果頂軟化防止にフルハート液肥
台風対策は万全に
異常気象時の対策
収穫期の判定と収穫作業
施肥は、いつ、どのくらい
施肥のポイントと留意点

第4章 休眠期の作業
整枝せん定の基本の基本
大玉果安定生産のためのせん定のポイント
せん定にあたっての注意事項
せん定の進め方
品種ごとのせん定のポイント
幼木からの仕立てかた
間伐、低樹高の進めかた
土壌改良はどこを、どんな方法で
省力的で合理的な草生
バンド誘殺より、粗皮けずり
萌芽期を遅らせて春の低温を回避

第5章 苗づくり・植付け、改植・更新
よい苗は均一な台木、よい穂木から
均一な台木の養成法
充実した穂木を、温度変化を与えず冷蔵
接ぎ木のポイント
台負けは根接ぎで
苗木の植付け
大玉果・秀品生産に高接ぎを駆使

第6章 脱渋、貯蔵、加工
脱渋のポイント
貯蔵で有利販売、加工の幅を広げる
新しいカキ加工でカキ産業の振興を

第7章 施設栽培、根域制限栽培
高値販売と生産性向上を両立させる
促成栽培ポイントは温度管理と枝つり
低コストで高値販売がねらえる抑制栽培
根域制限で西村早生を九月全量出荷
コンテナ栽培で経営のレベルアップ
雨よけ栽培で伊豆の日持ち性向上

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