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新特産シリーズ ギンナン ★在庫僅少

新特産シリーズ
栽培から加工・売り方まで

書誌詳細情報

新特産シリーズ

新特産シリーズ ギンナン ★在庫僅少

栽培から加工・売り方まで

著者 佐藤康成

定価 1,574円 (税込)

ISBNコード 9784540951022

発行日 1996/02

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 150頁

在庫 あり

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解説

熟年・婦人共同による経営や完全機械化による大規模専業経営を可能にする超省力果樹ギンナン。植え付け後3年で結果させる超密植栽培から100年単位の生産が見込める栽培法まで、多様な取り入れ方を詳述。

目次

第1章 ギンナン栽培には夢がある
1.あなた次第のギンナン栽培
2.太古からの生命力にあやかる
3.輸入が増えても高値の不思議
4.さまざまな経営の形-ギンナン栽培の経営方式

第2章 ギンナン栽培の適地をつかむ
1.イチョウ樹の特性を知る
2.生育範囲・栽培地の広さ
3.安定生産のための適地

第3章 事前準備が成否を決める
1.開園と土つくり
2.不利な地域での事前対策
3.雪国でのギンナン栽培
4.品種の選択と更新計画
5.ギンナン名人に学ぶ

第4章 早期結果・安定生産のために
1.苗木の養成と準備
2.植えつけの方法
3.幼木時の管理
4.整枝・剪定の考え方と方法
5.結果促進の技術
6.結果確保と結実後の管理
7.高接ぎ、更新
8.土壌管理の考え方と方法
9.施肥の考え方と方法
10.病害虫・獣害・雑草の防除
11.短期・超密植栽培の実際
12.長期栽培法の実際

第5章 有利販売のために
1.収穫から調製まで
2.貯蔵と加工
3.販売
4.ギンナン(イチョウ)の利用

付録 知っておくと便利な情報
栽培テキスト/試験場/視察依頼先/機械入手先/補助事業/薬用葉とり栽培/葉を利用した保健薬/まな板の製造、販売元/大木・巨木

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