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簡素な食事の本
四季の味・いつもの味
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解説
〈旬のもの〉〈時知らず〉〈保存食〉この3つの組合せで、素材を生かし安価で簡単な食卓づくり。だしのきいた薄味で素材が季節と持ち味を十分に出し切る、をベースにすえた粗食でない簡素な食のシンプルライフ。
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解説〈旬のもの〉〈時知らず〉〈保存食〉この3つの組合せで、素材を生かし安価で簡単な食卓づくり。だしのきいた薄味で素材が季節と持ち味を十分に出し切る、をベースにすえた粗食でない簡素な食のシンプルライフ。
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