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簡素な食事の本

四季の味・いつもの味

書誌詳細情報

簡素な食事の本

四季の味・いつもの味

著者 千葉道子

定価 1,594円 (税込)

ISBNコード 9784540941658

発行日 1995/03

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 140頁

在庫 あり

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解説

〈旬のもの〉〈時知らず〉〈保存食〉この3つの組合せで、素材を生かし安価で簡単な食卓づくり。だしのきいた薄味で素材が季節と持ち味を十分に出し切る、をベースにすえた粗食でない簡素な食のシンプルライフ。

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