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まるごと楽しむ ダイコン百科

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まるごと楽しむ

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著者 佐々木寿

定価 1,440円 (税込)

ISBNコード 9784540940934

発行日 1994/09

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 114頁

在庫 あり

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解説

"すずしろ"は春の七草としての大根の愛称。白い根が太く育つダイコンは、かつて神聖な野菜だった。ダイコンの多様な在来品種、育て方、作りこなすコツ、ダイコンの教育力が光る授業など知られざる秘密がいっぱい。

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