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陰陽調和料理で健康 ★品切れ

健康双書
肩こり・冷え症・アレルギー

書誌詳細情報

健康双書

陰陽調和料理で健康 ★品切れ

肩こり・冷え症・アレルギー

著者 梅崎和子

定価 1,707円 (税込)

ISBNコード 9784540931215

発行日 1994/03

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B6 240頁

在庫 なし

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解説

気分がすぐれず身体が冷える。腰痛、偏頭痛、便秘、不眠に悩んでいるが、病院では「どこも悪くない」と言われる。食べものごとに異なる陰陽の性質を知って、バランスよく構成。重ね煮調理でこんな「未病」を克服。

解説(詳細)

栄養学だけではわからない食事と身体のこんな関係
1.身体の不調は「未病」、食事を見直そう
2.「陰陽調和料理」で「未病」が治った-アンケートの結果から
3.私が栄養学に疑問を感じた理由

食事と身体-東洋医学はこう考える
1.東洋の自然観・陰陽調和に学ぶ
2.なぜこんなに「未病」がふえてきた?

食事が変われば家族が変わる
1.陰陽の状態は個別に違っても「中庸」なら万人向き
2.女性のライフ・サイクルは自然に敏感
3.栄養学から解き放たれ、食べ方の発想を変える

陰陽調和料理の実際
1.素材について-陰陽と体験から見分ける身体に合うもの、合わないもの
2.陰陽調和料理を作るときのポイント

付録・「食べものは薬」、家庭でできる手当て法
1.カゼぎみのとき、身体を温めたいときに
2.熱をとる
3.利尿効果
4.胃腸が弱っているときに
5.疲れ目のときに

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