全国送料一律400円(税込)会員は送料無料!

田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会農業・食文化・教育・生活の書籍専門店

全国どこでも送料400円(税込)

田舎の本屋さん会員は送料無料!

商品点数:
0点
小計:
0円(税込)
買い物かご →

書誌詳細情報書誌詳細情報

子育て「ごはん」わたし流

夕方ラクする二段階料理

書誌詳細情報

子育て「ごはん」わたし流

夕方ラクする二段階料理

著者 奥薗壽子

定価 1,419円 (税込)

ISBNコード 9784540930768

発行日 1993/12

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 164頁

在庫 あり

この本のジャンル

解説

子供が機嫌のよいときにパパッと準備ができ、あっという間に仕上がる。小さい子のいる家にとってのスピード料理66。「食べない子」「子供と料理」など現役ママの子育て奮戦記も収め、肩ヒジ張らない手作りを応援。

解説(詳細)

気がついたときに仕込んでおけば、ごはんづくりはグンとラク−「六つのパターン」について
ちょっとした工夫で「偏食」とつきあう
魚/鶏肉/ホウレンソウ・青菜類/ピーマン/ニンジン/モヤシ/カイワレ/トマト/カボチャ・サツマイモ/キャベツ/グリーンアスパラ/キノコ類/レタス
市販品と手づくりについて
気ばらず、気軽にだしをとる

パターン1 <火を使わず漬け込む 調理>子どものお昼寝中にパパッと準備、夕方は火を通すだけ
牛肉のオイスターソース炒め/鶏のカレー風味漬け/手羽先のオーブン焼き/豚肉のバーベキュー蒸し/豚肉のフルーツ漬け/味噌漬け/イワシのヨーグルト漬け/サバのドレッシング漬け/魚のホイル包み焼き

パターン2<材料を下処理 一気に調理>こま切れの時間でできる簡単な準備で夕方ラクラク
ひき肉の油揚げ巻き蒸し/焼き鳥/焼きコロッケ/パン粉焼き/イワシのレモン蒸し/ホウレンソウのピザ風/焼きナスとトマトのサラダ/豆腐のグラタン/マカロニグラタン/チーズワンタンスープ/すいとん、またはほうとう/ドリア風ミルクリゾット/ヒジキのサラダ

パターン3<煮込む・炊く できあがり>火にかけちゃえば遊ぶなり、お掃除なりご自由に
ロールキャベツ/豚肉のトマト煮/鶏肉のマーマレード煮/レバーのケチャップ煮/大根と厚揚げの煮物/肉団子の甘辛煮/肉団子と白菜のスープ/ポ・ト・フ/クリームシチュー/牛スジと大根のスープ/ポークアンドビーンズ/ハヤシライス/ソーセージピラフ/サケとキノコの炊き込みごはん/サツマイモごはん

パターン4<調理 漬け込む>お買い物から帰ったらおいしくなってます
豚肉のゴマ風味マリネ/ゆで豚のオニオントマト風味/ニンニクゆで豚/カレーマリネ/ニンジンサラダ/サケのサラダ風エスカベージュ/南蛮漬け/サバの焼き漬け

パターン5<即席漬けいろいろ>つくり置きOKのサラダ感覚で
白菜漬け/千枚漬け/梅干し漬け/ピクルス(スイート)/ピクルス(サワー)/キャベツのゆかり漬け/白菜のこぶ茶漬け

パターン外<スピード料理&常備菜いろいろ>分類しにくいけれどどれも簡単なものばかり
納豆サラダ/納豆和え/じゃこピーマン/ネギのホットサラダ/味噌おでん/イワシの団子汁/シューマイ/豚肉の梅味噌蒸し/じゃこカレー丼/鶏そぼろ丼/雑菜、またはビビンバ/野菜寿司/中国風おこわ

同じジャンルの本をさがす同じジャンルの本をさがす

今日の一押し本

白崎さんの新刊発売!
白崎裕子の料理とおやつ

個人も法人の方も FAX注文書はこちら

ジャンルで検索ジャンルで検索

  • 現代農業
  • うたかま
  • 農文協の広告で紹介した本
  • 農文協取れたて便
  • 農文協 園芸部ブログ 屋上菜園日記

店舗情報店舗情報

店舗情報

農文協直営・農業書専門店 農業書センター

農文協直営・農業書専門店農業書センター

日本で唯一の農業書専門の書店です。

→ 公式サイトを見る 公式サイトを見る