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オウトウの作業便利帳

高品質安定生産のポイント

書誌詳細情報

オウトウの作業便利帳

高品質安定生産のポイント

著者 佐竹正行
矢野和男

定価 2,052円 (税込)

ISBNコード 9784540930515

発行日 1993/09

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 168ページ

在庫 あり

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解説

色・姿・味などの品質面で輸入ものを圧倒している日本のサクランボ。雨よけ栽培やハウス栽培、品種や低樹高化など樹形の動きに対応し、高品質大玉果を安定生産するための作業のコツをたんねんに解説。

目次

第1章 整枝、せん定
1 オウトウの特徴と整枝・せん定
2 結実は花束状短果枝が主体
3 幼木期はせん定量を少なく
4 若木では主枝候補枝育成を中心に
5 成木の主枝は四本
6 樹形の改善は計画的に
7 雨よけテント内に枝を納めるせん定
8 せん定前に樹の生育診断を行なう
9 せん定で陥りやすい失敗
10 早期多収をねらう中密植主幹形
11 課題となっている仕立て方

第2章 休眠期から開花結実期の作業
1 大玉生産と樹勢回復に効果的な摘蕾
2 結実には花粉親(品種)を選ぶ
3 結実には風が大敵
4 安定生産には人工授粉が有効 
5 ハウス栽培に有効な花粉の長期貯蔵
6 訪花昆虫を上手に使う
7 花が咲いても実を結ばない原因
8 苦土やホウ素の欠乏は結実や品質を悪くする

第3章 果実肥大期の作業
1 高品質大玉生産に欠かせない摘果
2 摘芯の効果と時期
3 早期多収のための植物生育調節剤
4 オウトウの灌水は時期を選ぶ

第4章 着色期の作業
1 なぜ実割れが起きるのか
2 実割れ防止に欠かせない雨よけテント
3 葉摘みの程度とその効果
4 反射資材の効果的な使い方
5 着色促進剤の利用

第5章 収穫期の作業
1 収穫時期の判断
2 収穫作業のすすめ方
3 遠距離輸送は鮮度保持対策が必要

第6章 収穫後の作業
1 雨よけテントのビニール除去は収穫直後に
2 翌年の安定生産は収穫後の防除から
3 樹相診断で栽培技術を検討
4 樹勢と基肥・礼肥の施用
5 双子果の原因は七〜八月に

第7章 落葉期から休眠期の作業
1 土壌診断で養分のバランスを保つ
2 カリ過剰では甘い果実はとれない
3 高品質安定多収の決め手は土づくり
4 排水対策は手抜かりなく
5 苗木の植え付けは秋がよいか春がよいか
6 植え穴は土づくりを十分に行なう
7 植え付け距離は地力で加減する
8 越冬対策

第8章 品種、台木と高接ぎ更新
1 品種は系統の正しいものを使用する
2 主な甘果オウトウの品種
3 酸果オウトウの可能性
4 台木は特性をみきわめて選ぶ
5 高接ぎ更新

第9章 病害虫・障害対策
1 病害虫防除
2 気象災害対策

第10章 ハウス栽培
1 導入条件の充分な検討
2 高所得が期待できるハウス栽培
3 ハウス栽培での落とし穴
4 ハウス構造の条件
5 被覆時期は市場動向、気象条件で決める
6 生育ステージと温度管理
7 生育ステージと灌水、湿度管理
8 特にていねいに行ないたい結実管理
9 ハウス栽培での実割れ対策
10 収穫は品種本来の着色と糖度になってから
11 ハウス栽培で特に気をつけたい病害虫

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