全国送料一律400円(税込)会員は送料無料!

田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会農業・食文化・教育・生活の書籍専門店

全国どこでも送料400円(税込)

田舎の本屋さん会員は送料無料!

商品点数:
0点
小計:
0円(税込)
買い物かご →

書誌詳細情報書誌詳細情報

神奈川の食事

日本の食生活全集14

書誌詳細情報

日本の食生活全集14

神奈川の食事

著者 遠藤登 他編

定価 2,983円 (税込)

ISBNコード 9784540920028

発行日 1992/07

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 384頁

在庫 あり

この本のジャンル

解説

和洋中が勢揃いの横浜のハイカラ料理、古都鎌倉の伝統食から、相模野の恵み、山・川・海の幸を集めた県内各地の素朴な郷土料理まで、地元のお年寄りからの聞き書きをもとに再現。写真つきで記録。

解説(詳細)

みなと横浜と古都鎌倉の食−舶来文化と触れあう街に和洋中の食があふれる
川崎近郊農村の食−多摩川べりにたわわに実る梨と桃
三浦半島の食−大根畑の丘の下、海に繰り出す伊勢えび網やさば釣りの船
相模原台地の食−麦の穂打ちとお蚕上げを終えて盛大にふるまう酒まんじゅう
相模川流域の食−米づくりを中心に暦がまわる田場所の暮らし
足柄山間の食−箒沢五木を産する山の、猟の獲物で酒をくみかわす
小田原「片浦」海岸の食−開いた山に輝くみかん、寒の海にはぶりの群れ
津久井山村の食−甲州裏街道の蚕の里は毎日煮こみうどんの湯気が立つ
人の一生と食べもの
神奈川の食とその背景

同じジャンルの本をさがす同じジャンルの本をさがす

今日の一押し本

白崎さんの新刊発売!
白崎裕子の料理とおやつ

個人も法人の方も FAX注文書はこちら

ジャンルで検索ジャンルで検索

  • 現代農業
  • うたかま
  • 農文協の広告で紹介した本
  • 農文協 園芸部ブログ 屋上菜園日記

店舗情報店舗情報

店舗情報

農文協直営・農業書専門店 農業書センター

農文協直営・農業書専門店農業書センター

日本で唯一の農業書専門の書店です。

→ 公式サイトを見る 公式サイトを見る