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シャンパン風ドブロク ★在庫切れ

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著者 山田陽一

定価 1,368円 (税込)

ISBNコード 9784540910685

発行日 1991/09

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 112頁

在庫 なし

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解説

しぼりたてを味わう究極の生酒つくりを写真とイラストで詳解。入手しやすい麹、イースト、乳酸菌を使い、どこの家庭にもある台所道具で喉ごしもさわやかな発泡酒をつくる。ワイン、ビールのつくり方も懇切に指導。

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