全国送料一律400円(税込)会員は送料無料!

田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会農業・食文化・教育・生活の書籍専門店

全国どこでも送料400円(税込)

田舎の本屋さん会員は送料無料!

商品点数:
0点
小計:
0円(税込)
買い物かご →

書誌詳細情報書誌詳細情報

群馬の食事

日本の食生活全集10

書誌詳細情報

日本の食生活全集10

群馬の食事

著者 志田俊子 他編

定価 2,983円 (税込)

ISBNコード 9784540900051

発行日 1990/06

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 384頁

在庫 あり

この本のジャンル

解説

かかあ天下に空っ風の上州は「粉もの王国」。「おきりこみ」の味は絶品で、夕食には"つるつる"の音が家中に広がる。みそまんじゅうやおやきも詳しく紹介。

解説(詳細)

奥利根の食−三国おろしに凍み豆腐も揺れる、街道沿いの山里
吾妻の食−豆腐を凍みさせ、炭を焼き、講に集い楽しむ人びと
高崎近郊の食−野菜を引き売り、だるまをつくり、赤飯、もちをおごり食い
奥多野の食−わり飯、雑穀、いも類で腹を満たす「米なし山中領」
赤城南麓の食−からっ風の下で育った小麦でつくるうどんやおきりこみ
東毛平坦地の食−洪水に泣く米づくりと、恵み豊かな水場の魚
上州の熊猟と川漁−熊猟に賭けた猟師の知恵と技、利根川に棲む魚の漁法と食べ方
尾瀬の山小屋の食事−キャベツを播き、いわなを釣ってもてなす
人の一生と食べもの
群馬の食とその背景

同じジャンルの本をさがす同じジャンルの本をさがす

今日の一押し本

白崎さんの新刊発売!
白崎裕子の料理とおやつ

個人も法人の方も FAX注文書はこちら

ジャンルで検索ジャンルで検索

  • 現代農業
  • うたかま
  • 農文協の広告で紹介した本
  • 農文協取れたて便
  • 農文協 園芸部ブログ 屋上菜園日記

店舗情報店舗情報

店舗情報

農文協直営・農業書専門店 農業書センター

農文協直営・農業書専門店農業書センター

日本で唯一の農業書専門の書店です。

→ 公式サイトを見る 公式サイトを見る