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木の実栽培全科

有望54種

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木の実栽培全科

有望54種

著者 大沢章

定価 2,212円 (税込)

ISBNコード 9784540880360

発行日 1988/06

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B6 316頁

在庫 あり

この本のジャンル

解説

野生木の実が高貴な香りや風味、独特の持味で注目されている。生食、加工用だけでなく、甘味、油料の原料、し好料、薬用など利用場面も多様。その利用と栽培法をくわしく紹介。

目次

木の実導入・利用のめやす

各種木の実の利用と栽培
アケビ
イチョウ
ウグイスカグラ
ウワミズザクラ
オニグルミ
ガマズミ
カヤ
キイチゴ類
クサボケ
グミ類
クロマメノキ
クワ
コケモモ
サルナシ
サンカクヅル、エビヅル
サンショウ
シバグリ
チョウセンゴミシ
ツクバネ
トチノキ
ナツハゼ
ハシバミ
ハスカップ
ハマナス
マタタビ
ナツブサ
ムベ
ヤマブドウ
ヤマボウシ
ヤマモモ

付録 これから栽培可能な有望木の実

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