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肉牛飼養全科(第2版) ★通販のみお取扱い

書誌詳細情報

肉牛飼養全科(第2版) ★通販のみお取扱い

著者 土屋平四郎 他著
高久啓二郎 他著

定価 1,851円 (税込)

ISBNコード 9784540871047

発行日 1988/02

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B6 300頁

在庫 あり

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解説

品種と改良、繁殖、育成、肥育、飼料、病気、牛舎、糞尿利用のすべての分野について、日常の飼育管理の基本と、そのなかで生まれる疑問点や問題点を具体的にとり上げて解説。かあちゃんからベテランまで役立つ。

解説(詳細)

第1章 肉牛の性質と品種の特徴
1.肉牛の性質
肉牛の性質/飼い方の基本/肥育方式のいろいろ
2.品種の特性と改良
肉牛の品種とその特徴-黒毛和種/褐毛和種/無角和種/日本短角種/外国産肉用種/乳用オス牛
品種選定の考え方
肉牛の品種改良

第2章 繁殖牛の飼い方
1.繁殖牛の選び方と導入
好ましい繁殖牛/繁殖牛の導入/導入到着時の管理
2.繁殖牛の日常管理
飼育形態のいろいろ/飼料の与え方/観察とおもな管理
/放牧のやり方/経産牛淘汰の判定
3.繁殖牛の分娩前後の飼い方
分娩前後の管理/分娩の状態と処置/難産の見分け方と助産/分娩時の事故と対策
4.種つけから離乳までの管理
発情のしくみ/発情の発見と種つけ/異常発情/種つけ時の飼料給与のポイント/泌乳と繁殖

第3章 子牛の育成
1.子牛の育て方
哺育中の目標/飼料の与え方/運動と日光浴/去勢・除角・削蹄/子牛の健康診断
2.若メス牛の飼い方
この時期の育成目標/飼料の与え方/日常の観察と管理/放牧のし方
3.未経産牛の飼い方
初発情と初回種つけ/初妊牛のエサの与え方/日常管理のポイント/初分娩の注意
第4章 肥育牛の飼い方
1.素牛の導入
肥育の型/素牛の選び方/導入のやり方/導入後の飼いなおし
2.肥育前期の飼い方
この時期の目標/飼料の与え方/管理のやり方
3.肥育後期の飼い方
肥育後期の目標/飼料の与え方/肥育促進剤の使い方
4.肉質の判定と出荷のやり方
仕上がりの判定法/出荷のやり方/枝肉の評価の仕方

第5章 肉牛の飼料
1.栄養の基礎知識
栄養素とその役割/栄養給源としての飼料
2.粗飼料の生産と利用
イナワラと野草の利用/おもな飼料作物/飼料作物の生産
3.貯蔵飼料のつくり方
サイレージ/アンモニア処理/乾草
4.濃厚飼料の生産と利用
おもな濃厚飼料/飼料用オオムギの生産

第6章 肉用牛の病気と手当て
1.健康診断と治療の基礎
肉用牛の健康診断/疾病牛の看病/薬の与え方
2.肉用牛に多い病気の診断と治療
消化器病/呼吸器病/分娩前後におきる病気/繁殖障害/皮膚病/その他の病気

第7章 肉牛舎と施設・器具
1.肉牛舎
肉牛舎の条件/肉牛舎の構造
2.付属施設と器具
肉牛舎の付属施設/その他の付属施設と器具

第8章 糞尿の利用
1.糞尿の成分と肥料価値
糞尿の排せつ量/糞尿の肥料価値
2.肥料への利用方法
生糞尿/乾燥糞のつくり方/堆厩肥

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