全国送料一律400円(税込)会員は送料無料!

田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会農業・食文化・教育・生活の書籍専門店

全国どこでも送料400円(税込)

田舎の本屋さん会員は送料無料!

商品点数:
0点
小計:
0円(税込)
買い物かご →

書誌詳細情報書誌詳細情報

静岡の食事

日本の食生活全集22

書誌詳細情報

日本の食生活全集22

静岡の食事

著者 大石貞男 他編

定価 3,038円 (税込)

ISBNコード 9784540860638

発行日 1986/10

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 384頁

在庫 あり

この本のジャンル

解説

静岡県は日本の食文化上、特異な位置を占める。大井川を境に県内の食文化が二分され、それが日本の東西の食文化の違いにほぼ重なる。民俗学上も貴重な静岡の食事の全貌。

目次

富士山麓の食-米を大切にするための「めしかばい」の工夫
伊豆海岸「雲見」の食-一年中、麦飯と豊かな魚貝で暮らす
中山間「岡部」の食-駿河の茶どころを支える焼畑の里芋、そば
中遠水田地帯の食-水っ田を改良しながら米、麦をつくる
県北山間「水窪」の食-山仕事に、山茶の葉を焦がして煮出す
浜名湖の食-かわに生きる人々の暮らし
人の一生と食べもの
静岡の食とその背景

解説(詳細)

秘密のケンミンSHOWの「さくらご飯(さくらめし)」はこの本に!(1986年刊行/この本は「新刊」ではありません)

同じジャンルの本をさがす同じジャンルの本をさがす

今日の一押し本

農文協ブックレット21
新型コロナ 19氏の意見

個人も法人の方も FAX注文書はこちら

ジャンルで検索ジャンルで検索

  • 現代農業
  • うかたま
  • 農文協の広告で紹介した本
  • 農文協取れたて便
  • 農文協 園芸部ブログ 屋上菜園日記

店舗情報店舗情報

店舗情報

農文協直営・農業書専門店 農業書センター

農文協直営・農業書専門店農業書センター

日本で唯一の農業書専門の書店です。

→ 公式サイトを見る 公式サイトを見る