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日本農書全集 第12巻 農業全書 (巻一〜巻五)

日本農書全集(第I期)12

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日本農書全集(第I期)12

日本農書全集 第12巻 農業全書 (巻一〜巻五)

著者 宮崎安貞
山田龍雄 他解題

定価 5,452円 (税込)

ISBNコード 9784540770517

発行日 1978/03

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 424頁

在庫 あり

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解説

質・量ともに近世農書の白眉。元禄10年刊。以降200年にわたり刊行され、日本の農業に大きな影響を与えた。巻之一〜五を収録。(翻刻・現代語訳 山田龍雄・井浦徳・小山正常・島野至・武藤軍一郎・古田慶治)

解説(詳細)

農業全書 叙・自序・凡例
巻之一 農事総論
耕作/種子/土地の良否を見分ける方法/耕種の季節を考える/中耕、除草

巻之二 五穀之類
水稲/陸稲/大麦/小麦/そば/粟/きび/もろこし/ひえ/大豆

巻之三 菜之類
大根/かぶ/みずな/油菜/からしな/人参/なす/瓜類(まくわうり)

巻之四 菜之類
ねぎ/にら/らっきょう/にんにく/しょうが/ごぼう/ほうれんそう/ふだんそう/ちしゃ/みょうが/ふき/しそ/えごま

巻之五 山野菜之類
せり/みつば/たで/はす/じゅんさい/かわぢしゃ/くわい/くろぐわい/きのこ類/ちょろぎ/あざみ/にがな/わらび/つくし・たびらこ・ははこぐさ/里芋/山芋/甘藷/さとうきび

付録 和暦・西暦・干支対照表、干支順位表、方位・時刻表、節気・候・太陰暦・太陽暦対照表、度量衡の単位、金一両と米一石の銀相場、旧国名地図・旧国都道府県対照表

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