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スペインのごはん

絵本 世界の食事

書誌詳細情報

絵本 世界の食事

スペインのごはん

著者 銀城康子
マルタン・フェノ

定価 2,750円 (税込)

ISBNコード 9784540081996

発行日 2009/02

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 AB判 34ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

朝ごはん、午前の間食、昼ごはん、午後の間食、晩ごはんと食事は1日5回。ニンニクとオリーブ油が香り豊かな家庭の食。

目次

1 朝ごはんは簡単です
2 昼ごはんは、しっかり食べます
3 晩ごはんは遅いのです
4 台所の様子を覗いてみると
5 一週間の昼と夜の料理です
6 味の決め手はニンニクとオリーブ油です
7 病気の時には、油ぬきの特別料理
8 米とパンの料理が豊富です
9 手計り、目計りで、気配り料理をつくります
10 午後の間食と晩ごはんの間が、気軽なパーティーの時間
11 気持ちよく食べるのがマナーです
12 季節によって料理が変わります
13 地域によって料理が違います
14 スペインのごはんをつくってみましょう(ガスパチョ/スペイン風オムレツ/ミックスパエリャ)
15 もう少しスペインのごはんの話

解説(詳細)

■関連書籍
「世界の食文化14 スペイン」

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