書誌詳細情報

うかたま11号（2008夏号）　

特集 島のごはん

著者 農文協

定価 780円 （税込）
ISBNコード ZASSI54008081
発行日 2008/07
出版 農山漁村文化協会（農文協）
判型/頁数 A4変　130頁
在庫 あり

解説

島のぶっかけめし／島の台所で教わるおいしい食べものと暮らし／おいしい磯遊び／島の海藻料理／青いレモンの島へ行く／天然ぷるぷるおやつ／ニッポンの印度カレー／毎日、らっきょう三昧！／ほか
うかたまホームページ

解説

天然ぷるぷるおやつ
天草からつくるところてん
甘酒の葛もち、わらびもち入りチェー
杏仁寒天ジェラート
島のごはん
島のぶっかけめし
島の台所で教わる
おしい食べものと暮らし
アジのなめろう、シッタカのかき揚げ、イカめし
おいしい磯遊び
貝と海藻とカニを採る
島の海藻料理
アラメの炒め煮・ハンバめし・イギス豆腐
青いレモンの島へ行く
愛媛県岩城島
ニッポンの印度カレー
毎日、らっきょう三昧！

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