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現代農業 2008年12月号 ★品切れ

月刊 現代農業
特集 やるぞ自分のお米で米粉!

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月刊 現代農業

現代農業 2008年12月号 ★品切れ

特集 やるぞ自分のお米で米粉!

著者 農文協

定価 823円 (税込)

ISBNコード ZASSI54008008

発行日 2008/12

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5判 378ページ

在庫 なし

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解説

めざすは地域の米粉屋さん/家庭用製粉機、三回通しで食パンも焼けるぞ!/私の「田んぼのパン」は地元の粉屋さんが強ーい味方/やるぞ米粉!製粉法と粉/グルテン不要 米粉100%パンができた/米粉うどんの作り方

記事「自分でできる地下かんがい法」収録 革命的暗渠。田畑輪換自由自在。水満々の田んぼのすぐ隣の転作ダイズ畑はきっちり乾燥。

解説(詳細)

自分でできる「地下かんがい法」
品目転換・作型ずらしで乗り切る重油高騰
エサ高騰-畜産危機との私の向き合い方
薪暖房の時代がやってきた
もはや時代遅れだWTO

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