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農学基礎セミナー 新版 家畜飼育の基礎
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解説
家畜の生理・習性・行動に基づき,その能力を十分に発揮させ,環境にも配慮した飼養管理・飼料生産の基本と実際を平易に解説。実際編では,牛,馬,豚,羊,山羊,鶏,在来種のほか,バイテク・コンピュータ活用も。
目次
第1章 畜産の役割と動向
1 人間生活と畜産
2 日本畜産の特徴と動向
第2章 家畜の生理・生態と飼育環境
1 家畜の生理・生態と飼料
2 家畜の飼育環境とその調節
3 家畜の繁殖と育種
4 家畜ふん尿の処理と有効利用
第3章 飼料の生産と利用
1 飼料作物の特徴、種類と利用
2 耕地型飼料作物の栽培と調製
3 草地(放牧地、採草地)の維持・管理
4 飼料作物の調製と貯蔵
5 食品残さなどの利用
第4章 家畜飼育の実際
1 養鶏
2 養豚
3 酪農
4 肉牛
5 ウマ
6 ヤギ
7 メンヨウ(ヒツジ)
8 ダチョウ
9 バイオテクノロジーの活用
10 動物遺伝資源(在来種)の活用
第5章 畜産経営と情報利用
1 畜産における情報の役割と種類
2 生産管理での利用と多面的な情報活用
読者カード
「牛豚ニワトリの飼い方、給餌法、病気などがわかりやすく書いてあり、手放せない一冊になりました。」(広島県・43歳)
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