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キウイフルーツの作業便利帳

作業便利帳シリーズ
個性的品種をつくりこなす

書誌詳細情報

作業便利帳シリーズ

キウイフルーツの作業便利帳

個性的品種をつくりこなす

著者 末澤克彦
福田哲生

定価 2,160円 (税込)

ISBNコード 9784540071942

発行日 2008/09

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5判 152ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

「酸っぱい果物」(へイワード)から「甘い果物」(ゴールド種)へ。個性的な新世代品種つくりこなしの勘どころを、着果管理や追熟のコツなど失敗しやすい作業の穴場を示しながら平易に解説。

解説(詳細)

序章 国産キウイ、その弱みと強み
1.キウイデビューのいきさつ
2.キウイの本当の適地はどこか
3.きちんとした適熟果供給システムづくりを
4.ニュージーランド標準の活かし方

第1章 品種の特性と栽培のポイント
1.マタタビ科マタタビ属
2.第一世代品種
3.第二世代の品種群
4.これからの品種と経営戦略

第2章 休眠期の作業
1.キウイの樹の基本特性
2.幼木の整枝とせん定
3.若木の整枝とせん定
4.成木の整枝とせん定
5.樹勢衰弱の発生と対策
6.この時期の病害虫防除

第3章 発芽から開花・結実期の作業
1.春先の枝管理
2.着花調整と受粉作業
3.この時期の病害虫防除

第4章 果実肥大成熟期の作業
1.L・2L玉づくりと摘果
2.品質管理に不可欠な夏の枝管理
3.乾燥防止とかん水作業
4.品質管理の実際
5.秋の台風災害を乗り切る
6.この時期の病害虫防除

第5章 収穫、追熟、貯蔵
1.収穫作業の勘どころ
2.「果実体質」を見きわめる-貯蔵で失敗しないために
3.上手な追熟のやり方

第6章 開園、新植、改植、更新
1.新しくキウイ園を開くときには
2.改植-時期の判断とやり方
3.高接ぎ更新

第7章 土壌改良と土つくり、施肥
1.キウイの根が好む土とは
2.施肥の考え方と施肥基準



■著者紹介
末澤克彦(すえざわ かつひこ)香川県農試府中分場・副場長

福田哲生(ふくだ てつお)同主任研究員。著者が所属する試験場では、キウイの選抜・育成を精力的に行なっており、 緑色系品種「香緑」「讃緑」「香粋」の3兄弟と黄色系品種「さぬきゴールド」を育種。著者はその育成の中心人物。

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